وصفات تقليدية

وصفة حبيبات الثوم محلية الصنع

وصفة حبيبات الثوم محلية الصنع

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات

يستغرق صنع حبيبات الثوم الخاصة بك القليل من التحضير ولكن على الأقل تعلم أنه ثوم 100٪ ولا يحتوي على إضافات أو مكونات لا يمكنك نطقها! بالإضافة إلى 665 جرامًا من الثوم الطازج سوف ينتج حوالي 265 جرامًا من الحبيبات المجففة وهي كمية كبيرة جدًا ويجب أن تستمر لفترة طويلة.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 265 جرام من حبيبات الثوم

  • 665 جرام ثوم طازج

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ساعتان› جاهز في: ساعتان و ٣٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية / غاز 1.
  2. قشر فصوص الثوم.
  3. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  4. جفف شرائح الثوم في فرن مسخن مسبقًا لمدة 2-3 ساعات أو في الشمس لمدة 3-5 أيام. إذا بدت شرائح الثوم جافة وهشة وسهلة الكسر - فهي جاهزة للخطوة التالية.
  5. استخدم خلاطًا أو محضر طعام لطحن شرائح الثوم الجافة إلى مسحوق ناعم.
  6. ضعي الثوم المطحون بالملعقة في جرة نظيفة ومعقمة ؛ ختم بغطاء محكم وخزنه في خزانة داكنة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة صلصة الرانش باللبن محلية الصنع

لا تشتري أبدًا من المتجر الذي اشتريته مرة أخرى بهذه الوصفة اللذيذة السهلة لصنع صلصة الرانش باللبن والتي تأتي معًا في دقائق.

صدق أو لا تصدق ، أنا أحب تتبيلة الرانش لأنها رائعة كغطاسة وبالطبع كصلصة سلطة. إذا كنت على نفس المنوال ، فقم بالتأكيد بتقديمه مع أجنحة الجاموس أو وصفة البيتزا.


وصفة صلصة زبدة الثوم

صلصة زبدة الثوم تجعل الأطباق أفضل. إنه لذيذ ، زبداني ، وثوم. أعني أن نجوم هذا التتبيلة هما هذان المكونان ، لذا إذا كنت تحب الزبدة وتحب الثوم ، فستحب هذه الصلصة.

لا يمكنك أن تخطئ في هذه الوصفة البسيطة والسريعة. يستغرق إعداده أقل من 5 دقائق وسوف يشكرك العشاء الخاص بك على ذلك.

مع زبدة الثوم محلية الصنع ، أنت تعرف ما بالداخل ويمكنك ضبط الثوم ليناسب ذوقك. أنت متأكد أيضًا من عدم وجود لون صناعي ومواد حافظة.


تعلم كيفية عمل المخللات المخمرة في المنزل

انقر هنا من أجل وصفة مخلل الشبت المخمر السهلة. إذا كنت من عملاء شركة Cultured Guru للأغذية المخمرة في الماضي ، فما عليك سوى استخدام وصفة مخلل الشبت المخمر مع مزيج التوابل هذا وستحصل على مخللاتنا المميزة في المنزل مقابل جزء بسيط من التكلفة! ياي!

مطبعة

ماذا يوجد في الملح المتبّل؟

أساس أي ملح متبل هو ملح الطعام مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل. من هناك يمكنك اختيار إضافة الملح حسب ذوقك أو اعتمادًا على أنماط الطهي المختلفة.

تستخدم هذه الوصفة 6 مواد أساسية في المخزن لصنع ملح متبل لجميع الأغراض.


خبز حرفي بالثوم المحمص بالفرن

مكونات:

2 كوب ماء دافئ
21/2 ملعقة صغيرة خميرة نشطة
21/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
3 1/2 أكواب طحين لجميع الأغراض
1 رأس ثوم مشوي صغير

تعليمات:

1. تحميص رأس من الثوم بقطع الجزء العلوي من الثوم لكشف الفصوص. رشي عليها 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. يُغطّى ويُحمّى بدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.

2. يُمزج الماء الدافئ (حوالي 110 درجة) والخميرة والملح والثوم في وعاء كبير. قلبي حتى تذوب معظم الخميرة.

3. يقلب الدقيق في خليط الماء حتى يتجانس. ستكون هذه عجينة رطبة جدًا. غطيها بمنشفة نظيفة وضعيها على المنضدة لترتفع لمدة ساعتين تقريبًا.

4. بعد الرفع الأولي ، يجب أن يتضاعف حجم العجينة. نرش بعض الدقيق فوق العجينة ودقيق يديك.

5. قسم العجين إلى قطعتين متساويتين. نضيف الدقيق حسب الحاجة ، ونشكل العجينة في رغيف دائري. قد يبقى الجزء الآخر من العجين في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام أو يمكنك خبزهما معًا!

6. ضع الرغيف المشكل على قشر بيتزا مطحون أو لوح تقطيع خشبي. دعه يرتفع لمدة 40 دقيقة.

سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

7. قم بتسخين حجر الخبز مسبقًا بوضعه على الرف العلوي الموجود في منتصف الفرن. ضع صينية الشواء / صينية الفطائر المعدنية على الرف الثاني مباشرة أسفل حجر الخبز. رش الحجر بدقيق الذرة لمنع الالتصاق.

8. بعد اكتمال 40 دقيقة من الارتفاع ، انقل الرغيف إلى حجر الخبز المُسخن مسبقًا. صب 1 كوب من الماء الساخن في صينية الشواء / صينية الفطائر. سيخلق هذا الماء بخارًا ينتج عنه رغيف متقشر جدًا.

9. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ستكون القشرة الخارجية داكنة اللون ولكنها رطبة من الداخل. للتحقق من نضج الخبز ، انقر على الجزء السفلي من الرغيف الذي يجب أن يبدو أجوفًا


توابل الفلفل والثوم محلية الصنع

لقد اكتشفت مؤخرًا توابل الفلفل بالثوم محلية الصنع وأنا مجنون بها. لها نكهة رائعة ومعقدة ليست بالثوم أو الفلفل. التوابل الإضافية & # 8211 السكر البني والكمون والملح ومسحوق البصل & # 8211 تجعله مزيجًا متوازنًا قليل الملح.

قبل اكتشاف هذه النسخة محلية الصنع ، كنت أستخدم متجرًا تم شراؤه ولم يسلم للتو. كان طعمه معالجًا بشكل مفرط وكان مالحًا بشكل مثير للاهتمام. هذه الوصفة أفضل بكثير من أي شيء جربته من قبل ، وهي متعددة الاستخدامات.

أستخدم هذا التوابل مع الخضار المشوية والدجاج والأسماك وصلصة الليمون والريحان لوصفة Ruth & # 8217s Chris Steakhouse المفرومة سلطة Copycat. عادةً ما أضاعف الوصفة ثلاثة أضعاف لأنني أستخدمها كثيرًا.

توابل الفلفل والثوم محلية الصنع

  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

تخلط جميع المكونات. تخزينها في كيس محكم أو علبة توابل. أنا أحب برطمان التوابل المحكم RSVP Big Mouth Airtight ، حيث تسمح فتحة واسعة لي بالغطس في جرة التوابل للحصول على رشة من التوابل حسب الحاجة. (للاستخدام المتكرر للملح والفلفل ، أنا أحب صندوق Paula Deen Salt Box الخاص بي تمامًا ، ولم أستطع الذهاب يومًا في المطبخ بدونه!


عيد الميلاد الرائد في المنزل - كيفية صنع زيت الزيتون بالثوم والأعشاب

مرحبًا بكم في اليوم الخامس لعيد الميلاد الرائد محلي الصنع. سأوضح لكم اليوم كيفية صنع زيت الزيتون المنقوع بالثوم. إنها الهدية المثالية لـ & # 8220man & # 8221 في حياتك أو لمن يقوم بأكبر قدر من الشوي والتحميص. رشها على اللحوم ، الشواية ، الخضار ، السلطات.

زيت أعشاب الثوم

2 ملاعق كبيرة حبيبات الثوم المجفف

2 كوب زيت زيتون - أو بحجم إناء زجاجي

جرب أي مزيج من الأعشاب المجففة في متناول يدك. أزواج إكليل الجبل بشكل رائع مثل الريحان والزعتر.

تسخين الزيت إلى 180 درجة فهرنهايت. ضع الأعشاب المجففة والثوم في زجاجة نظيفة وصب الزيت الساخن عليها. غطاء ويهز ويبرد.

ملحوظة: يوصى باستخدام الأعشاب المجففة والثوم فقط بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. يمكن تخزين الزيت المنكه لمدة تصل إلى 3 أشهر ، ثم يجب التخلص منها.

لمزيد من القراءة ، يرجى الرجوع إلى هذه المقالة حول صنع الزيت المنقوع في المنزل والسلامة من مكتب الإرشاد https://extension.umaine.edu/publications/4385e/

قم بإقران هذا مع جرة من المربى أو الجيلي محلي الصنع ، وهو رغيف خبز طازج يستغرق أقل من خمس دقائق في اليوم (زيت الزيتون رائع لغمس الخبز أو استخدامه فوق الخبز ووضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يتم تحميصها) ، أو إقرانها الريادة اليوم. اليوم هو آخر يوم في خاصتي ، اشترِ نسخة واحدة من Pioneering Today واحصل على نسخة إلكترونية بصيغة PDF مجانًا! أنهِ آخر التسوق في عيد الميلاد بهدية يمكن أن تغير حياتك والمطبخ طوال العام!

ما هي الهدايا التي تقدمها لعيد الميلاد هذا العام؟ هل لديك عشب مفضل؟ أي نصائح لزراعة الأعشاب طوال العام؟


أفضل وصفة توابل برجر

يكون صنع توابل البرجر سريعًا وسهلاً عندما يكون لديك المكونات الصحيحة. ليس كل التوابل مذاق واحد وهذا المزيج يجعلك أفضل توابل برجر # 8217ll تتذوقها على الإطلاق.

مكونات

4 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو

4 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة

8 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 ملعقة كبيرة ملح كوشير

1 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم

1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل مجفف

رشة كبيرة فلفل حريف

الاتجاهات

  • خذ وعاء متوسط ​​الحجم. أضف جميع المكونات إلى الوعاء واخلطها جيدًا حتى تحصل على مسحوق موحد.
  • بالنسبة للبرغر ، النسبة الصحيحة هي ملعقة صغيرة من توابل البرجر لكل أربعة أنواع من البرجر. يمكنك إضافة المزيد لمذاق أقوى. إذا وجدت أن النكهة ليست قوية بما يكفي بعد الطهي ، يمكنك إضافة قرصة كتوابل ، تمامًا كما تفعل مع الملح والفلفل.
  • لشوي اللحوم الأخرى ، استخدم كمية مماثلة كما لو كنت تتبيل اللحم بالملح القديم العادي والفلفل.

ملحوظات

مثل هذه الوصفة؟


الوصفة: أفضل صلصة إيطالية كلاسيكية على الإطلاق

ما & # 8217s في صلصة السلطة المعبأة في زجاجات الخاصة بك؟ لسوء الحظ ، إنها & # 8217s ليست صورة جميلة لمعظم الخيارات التي يشتريها المتجر. والخبر السار هو أن صنع تتبيلة السلطة محلية الصنع لا يستغرق الكثير من الوقت أو المهارة. ولا يقتصر الأمر على أنها عادة ما تكون أرخص كثيرًا ، بل إن الضمادات المصنوعة منزليًا أيضًا مذاقها أفضل وتحتوي على مكونات حقيقية.

اعتدت أنا وابني على استخدام صلصة الشمبانيا Girard & # 8217s. اعتقدت لأنه كان ملف العلامة التجارية الفاخرة أنه كان يجب أن يكون & # 8220 أفضل & # 8221 & mdashboy أنا مخطئ! مع MSG ، وتلوين الكراميل ، والمواد الحافظة ، والكثير من المكونات المصنعة الأخرى ، قررت في النهاية إجراء تغيير. لذلك عندما بدأنا رحلتنا الغذائية الحقيقية ، اتخذنا خطوة تدريجية لصنع طعامنا ، تتبيلة السلطة الايطالية محلية الصنع.


شاهد الفيديو: حولت الطماطم والبصل والثوم لبودر في5دقائق بس بطريقه جديدة ومختلفه مش هتخطرعلي بالك و احلي مالجاهز (ديسمبر 2021).