وصفات تقليدية

Ageless الزراعة

Ageless الزراعة

لمواجهة تحديات شيخوخة السكان ، تدرك العديد من المنظمات في جميع أنحاء العالم أهمية التأكد من أن كبار السن يحصلون على التغذية التي يحتاجونها للبقاء نشيطين وصحيين لأطول فترة ممكنة. يسلط برنامج Food Tank الضوء على 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في التثقيف الغذائي المناسب ، وربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.


الزراعة الدائمة: 11 برنامجًا غذائيًا لكبار السن ومن أجلهم

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في العثور على التثقيف الغذائي ، أو ربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

يركز Food Tank هذا الأسبوع على التحديات - والفرص - التي يواجهها كبار السن في الوصول إلى الأطعمة الصحية وأيضًا كيفية مشاركة معارفهم مع الأجيال الشابة.

يتزايد عدد ونسبة كبار السن - الذين تعرفهم منظمة الصحة العالمية على أنهم أكبر من 60 عامًا - في جميع البلدان تقريبًا. على المستوى العالمي ، نما عدد السكان المسنين بمعدل سنوي متوسط ​​قدره 13 في المائة. بحلول عام 2050 ، سينمو عدد السكان الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ليصبح 1.9 مليار شخص ، سيعيش 840 مليون منهم في البلدان منخفضة الدخل.

في عام 2011 ، كان ما يقرب من 20 في المائة من سكان اليونان فوق سن 65. وفي الصين ، هناك 123 مليون شخص فوق سن 65. وتتوقع البرازيل أن 30 في المائة من سكانها سيكونون في سن 60 أو أكثر بحلول عام 2050. وبحلول عام 2020 ، سيكون عدد السكان في من المتوقع أن يرتفع عدد سكان الولايات المتحدة الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا إلى حوالي 55 مليونًا.

لمواجهة هذه التحديات ، تدرك العديد من المنظمات حول العالم أهمية التأكد من أن كبار السن يحصلون على التغذية التي يحتاجونها للبقاء نشيطين وصحيين لأطول فترة ممكنة. ويظل العديد من كبار السن نشطين في مجتمعاتهم ، حيث يعلمون الأجيال الشابة عن البستنة والزراعة ، وثقافة الطعام ، والمأكولات التقليدية.

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في التثقيف الغذائي المناسب ، وربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

نظرية العرق الحرجة: من يقرر ما هو التاريخ؟

يقع Danny Woo Community Garden في قلب وسط مدينة سياتل ، وقد تم إنشاؤه في عام 1975 ويشكل جزءًا من 1.5 فدان من أكبر مساحة خضراء في الحي الصيني / الحي الدولي في سياتل (C / ID). يتكون من 100 قطعة أرض ، يرعى 70 من كبار السن من البستانيين الآسيويين ، وهو مكان مهم حيث يمكن للمزارعين ذوي الدخل المنخفض التواصل الاجتماعي وممارسة الرياضة وتربية الخضروات التي تعكس الأطعمة الثقافية التي يختارونها. في عام 2009 ، بدأت حديقة الأطفال مكونًا متعدد الأجيال يمثل فرصة فريدة للمهاجرين المسنين البستانيين ، ومعظمهم لا يتحدث الإنجليزية ، للتدريس والتعلم من الشباب الذين يتعلمون الحدائق من خلال برنامج حديقة الأطفال التعليمي.

لهذه المؤسسة الخيرية مشاريع في غواتيمالا وهندوراس ونيكاراغوا والإكوادور وبيرو. تؤمن شركة Fly the Phoenix بأن التعليم والغذاء من حقوق الإنسان الأساسية. ذكرت سارة ريجوت ، المديرة التنفيذية لشركة Fly the Phoenix ، أن برنامج كبار السن لديهم كان يوزع الطعام لبعض الوقت ، لكنهم الآن يجرون تجربة حدائق نباتية. توجد هذه الحدائق في العديد من البلدان وتجمع عائلات بأكملها بالإضافة إلى توفير التغذية لكبار السن. تسعى Fly the Phoenix جاهدة لإبقاء كبار السن مشاركين في المجتمع قدر الإمكان.

في جنوب إفريقيا ، تلقى حوالي 1000 متقاعد من ليمبوبو ممن يعتنون بأحفادهم الأيتام البطانيات والطرود الغذائية التي تشتد الحاجة إليها من Gift of the Givers. إنها أكبر وكالة توصيل طرود غذائية في جنوب إفريقيا. تستجيب هذه المنظمة غير الحكومية الدولية لأزمات الجوع ، وتطعم المسنين وأسرهم من خلال نظام تبرعات سريع وغير مكلف وفعال.

تساعد هذه الشبكة العالمية كبار السن على المطالبة بحقوقهم ، وتحدي التمييز ، والتغلب على الفقر ، حتى يتمكنوا من عيش حياة كريمة وآمنة ونشطة وصحية. يزود كبار السن بالمهارات اللازمة لبدء المشاريع الصغيرة الحضرية والريفية ، كما تدير الشبكة أيضًا مراكز استشارية اجتماعية وقانونية (COSL) في ليما وأياكوتشو ، بيرو ، وتساعد في تعليم كبار السن حقوقهم ومساعدتهم في الوصول إلى المزايا القانونية وخدمات الدولة إلى التي يحق لهم.

تعاون برنامج Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) مع أعضاء هيئة التدريس والموظفين في جامعة فلوريدا لمراجعة وتحديث منشور 2006 "MyPyramid for Older Adults" لجعله متوافقًا مع الإرشادات الغذائية الجديدة ولوحة وزارة الزراعة الأمريكية الجديدة MyPlate. تم تقديم MyPlate للبالغين الأكبر سنًا في سبتمبر 2011 ويتضمن مستويات منخفضة من السعرات الحرارية في خطة الغذاء نظرًا لاحتياجات كبار السن من السعرات الحرارية. ويشمل أيضًا الأطعمة التي يسهل شراؤها و / أو المضغ / البلع و / أو التحضير.

يعيش الطبيب النفسي المتقاعد جوزيف ساباث في هذا الحرم الجامعي المشجر الذي تبلغ مساحته 162 فدانًا. تشمل الأسباب مدرسة ومجتمع تقاعد ، مما يوفر الفرصة لكبار السن وأطفال المدارس لإنشاء علاقات بين الأجيال من خلال حديقة نيوبريدج. تحتوي الحديقة على 30 سريرًا مرتفعًا يمكن الوصول إليها لكبار السن. يوضح السبت ، "تمنحهم الحديقة [أطفال المدارس] الفرصة لفهم دور الطعام والخضروات في الحياة اليومية." في كل ربيع وخريف ، تعمل مجموعة من الطلاب مع مجتمع التقاعد لرعاية الحديقة ، بينما يقوم كبار السن بتعليمهم أهمية الطعام وكيفية زراعته. قال يوم السبت عن الحديقة: "إنه منفذ رائع".

في العبرية ، تترجم Pigsah إلى "قمة الجبل حيث رأى موسى أرض الموعد." تم تطوير مرفق Pigsah في لوس أنجلوس من قبل منظمة الموارد والمعرفة والخدمات النسائية (WORKS) لإيواء 75 من كبار السن من ذوي الدخل المنخفض وتوفير الوصول إلى الغذاء الصحي والرفقة.

في اليابان ، يُشار إلى الدولة باسم "مجتمع الشيخوخة الخارقة" ، ولهذا السبب قرر المعهد الدولي لعلوم الحياة (ILSI) في اليابان استهداف الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن لمساعدتهم على تحسين ممارسة الرياضة والعادات الغذائية. منذ عام 2001 ، تم إنشاء برنامجين: برنامج تعديل أسلوب الحياة (LiSM10!) للوقاية من السمنة ، وبرنامج TAKE10! لمنع كبار السن من طريح الفراش من خلال استهداف التغييرات السلوكية.

يمنح هذا البرنامج منحًا للولايات والأقاليم في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى الحكومات القبلية الهندية المعترف بها فيدراليًا ، لتزويد كبار السن من ذوي الدخل المنخفض بقسائم يمكن استبدالها بالمنتجات الطازجة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والعسل والأعشاب الطازجة عند المزارعين الأسواق ، والأكشاك على جانب الطريق ، والبرامج الزراعية المدعومة من المجتمع.

في أستراليا ، كان هذا المشروع مبادرة من جيف هيرد من وزارة الخدمات الإنسانية (DHS) كمشروع لتجديد الحي. رأت وزارة الأمن الداخلي حاجة السكان المسنين إلى قطع أراضي حديقة مستدامة منخفضة الصيانة. ساعد المشروع 15 عميلاً في حدائقهم ، مما سمح لهم بالبقاء مستقلين في منازلهم. جمع المشروع الأشخاص من جميع الأعمار معًا ، بما في ذلك العملاء والمتطوعين وأطفال العميل ومنسقي المشروع.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

تسعى هذه المنظمة الطلابية في جامعة جورجيا إلى تعزيز الفوائد الاجتماعية والبيئية والغذائية للبستنة المستدامة من خلال إنشاء حديقة مجتمعية يديرها الطلاب. UGArden مكرس لإدارة قطعة أرض مساحتها فدان واحد وأصبحت حديقة تعليمية للطلاب. تُستخدم منتجات UGArden أيضًا للمساعدة في التخفيف من حدة الفقر والجوع لدى كبار السن من سكان أثينا ، Ga. تم إعداد المنتج بواسطة متطوعي Campus Kitchen وتقديمه إلى المواطنين المسنين.

• ظهر هذا المقال في الأصل في Food Tank، وهي مؤسسة فكرية تركز على إطعام العالم بشكل أفضل. يقوم Food Tank بإجراء أبحاث وإبراز الطرق المستدامة بيئيًا واجتماعيًا واقتصاديًا للتخفيف من الجوع والسمنة والفقر وإنشاء شبكات من الأشخاص والمنظمات والمحتوى للضغط من أجل تغيير النظام الغذائي.


الزراعة الدائمة: 11 برنامجًا غذائيًا لكبار السن ومن أجلهم

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في العثور على التثقيف الغذائي ، أو ربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

يركز Food Tank هذا الأسبوع على التحديات - والفرص - التي يواجهها كبار السن في الوصول إلى الأطعمة الصحية وأيضًا كيفية مشاركة معارفهم مع الأجيال الشابة.

يتزايد عدد ونسبة كبار السن - الذين تعرفهم منظمة الصحة العالمية على أنهم أكبر من 60 عامًا - في جميع البلدان تقريبًا. على المستوى العالمي ، نما عدد السكان المسنين بمعدل سنوي متوسط ​​قدره 13 في المائة. بحلول عام 2050 ، سينمو عدد السكان الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ليصبح 1.9 مليار شخص ، سيعيش 840 مليون منهم في البلدان منخفضة الدخل.

في عام 2011 ، كان ما يقرب من 20 في المائة من سكان اليونان فوق سن 65. وفي الصين ، هناك 123 مليون شخص فوق سن 65. وتتوقع البرازيل أن 30 في المائة من سكانها سيكونون في سن 60 أو أكثر بحلول عام 2050. وبحلول عام 2020 ، سيكون عدد السكان في من المتوقع أن يرتفع عدد سكان الولايات المتحدة الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا إلى حوالي 55 مليونًا.

لمواجهة هذه التحديات ، تدرك العديد من المنظمات حول العالم أهمية التأكد من أن كبار السن يحصلون على التغذية التي يحتاجونها للبقاء نشيطين وصحيين لأطول فترة ممكنة. ويظل العديد من كبار السن نشطين في مجتمعاتهم ، حيث يعلمون الأجيال الشابة عن البستنة والزراعة ، وثقافة الطعام ، والمأكولات التقليدية.

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في التثقيف الغذائي المناسب ، وربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

نظرية العرق الحرجة: من يقرر ما هو التاريخ؟

يقع Danny Woo Community Garden في قلب وسط مدينة سياتل ، وقد تم إنشاؤه في عام 1975 ويشكل جزءًا من 1.5 فدان من أكبر مساحة خضراء في الحي الصيني / الحي الدولي في سياتل (C / ID). يتكون من 100 قطعة أرض ، يرعى 70 من كبار السن من البستانيين الآسيويين ، وهو مكان مهم حيث يمكن للمزارعين ذوي الدخل المنخفض التواصل الاجتماعي وممارسة الرياضة وتربية الخضروات التي تعكس الأطعمة الثقافية التي يختارونها. في عام 2009 ، بدأت حديقة الأطفال مكونًا متعدد الأجيال يمثل فرصة فريدة للمهاجرين المسنين البستانيين ، ومعظمهم لا يتحدث الإنجليزية ، للتدريس والتعلم من الشباب الذين يتعلمون الحدائق من خلال برنامج حديقة الأطفال التعليمي.

لهذه المؤسسة الخيرية مشاريع في غواتيمالا وهندوراس ونيكاراغوا والإكوادور وبيرو. تؤمن شركة Fly the Phoenix بأن التعليم والغذاء من حقوق الإنسان الأساسية. ذكرت سارة ريجوت ، المديرة التنفيذية لشركة Fly the Phoenix ، أن برنامج كبار السن لديهم كان يوزع الطعام لبعض الوقت ، لكنهم الآن يجرون تجربة حدائق نباتية. توجد هذه الحدائق في العديد من البلدان وتجمع عائلات بأكملها بالإضافة إلى توفير التغذية لكبار السن. تسعى Fly the Phoenix جاهدة لإبقاء كبار السن مشاركين في المجتمع قدر الإمكان.

في جنوب إفريقيا ، تلقى حوالي 1000 متقاعد من ليمبوبو ممن يعتنون بأحفادهم الأيتام البطانيات والطرود الغذائية التي تشتد الحاجة إليها من Gift of the Givers. إنها أكبر وكالة توصيل طرود غذائية في جنوب إفريقيا. تستجيب هذه المنظمة غير الحكومية الدولية لأزمات الجوع ، وتطعم المسنين وأسرهم من خلال نظام تبرعات سريع وغير مكلف وفعال.

تساعد هذه الشبكة العالمية كبار السن على المطالبة بحقوقهم ، وتحدي التمييز ، والتغلب على الفقر ، حتى يتمكنوا من عيش حياة كريمة وآمنة ونشطة وصحية. يزود كبار السن بالمهارات اللازمة لبدء المشاريع الصغيرة الحضرية والريفية ، كما تدير الشبكة أيضًا مراكز استشارية اجتماعية وقانونية (COSL) في ليما وأياكوتشو ، بيرو ، وتساعد في تعليم كبار السن حقوقهم ومساعدتهم في الوصول إلى المزايا القانونية وخدمات الدولة إلى التي يحق لهم.

تعاون برنامج تغذية كبار السن وسلامة الغذاء (ENAFS) مع أعضاء هيئة التدريس والموظفين في جامعة فلوريدا لمراجعة وتحديث منشور 2006 ، "MyPyramid for Older Adults" ، لجعله متوافقًا مع الإرشادات الغذائية الجديدة ولوحة وزارة الزراعة الأمريكية الجديدة MyPlate. تم تقديم MyPlate للبالغين الأكبر سنًا في سبتمبر 2011 ويتضمن مستويات منخفضة من السعرات الحرارية في خطة الغذاء نظرًا لاحتياجات كبار السن من السعرات الحرارية. ويشمل أيضًا الأطعمة التي يسهل شراؤها و / أو المضغ / البلع و / أو التحضير.

يعيش الطبيب النفسي المتقاعد جوزيف ساباث في هذا الحرم الجامعي المشجر الذي تبلغ مساحته 162 فدانًا. تشمل الأسباب مدرسة ومجتمع تقاعد ، مما يوفر الفرصة لكبار السن وأطفال المدارس لإنشاء علاقات بين الأجيال من خلال حديقة نيوبريدج. تضم الحديقة 30 سريرًا مرتفعًا يمكن الوصول إليها لكبار السن. يوضح السبت ، "تمنحهم الحديقة [أطفال المدارس] الفرصة لفهم دور الطعام والخضروات في الحياة اليومية." في كل ربيع وخريف ، تعمل مجموعة من الطلاب مع مجتمع التقاعد لرعاية الحديقة ، بينما يقوم كبار السن بتعليمهم أهمية الطعام وكيفية زراعته. قال يوم السبت عن الحديقة: "إنه منفذ رائع".

في العبرية ، تترجم Pigsah إلى "قمة الجبل حيث رأى موسى أرض الموعد." تم تطوير مرفق Pigsah في لوس أنجلوس من قبل منظمة الموارد والمعرفة والخدمات النسائية (WORKS) لإيواء 75 من كبار السن من ذوي الدخل المنخفض وتوفير الوصول إلى الغذاء الصحي والرفقة.

في اليابان ، يُشار إلى الدولة باسم "مجتمع الشيخوخة الخارقة" ، ولهذا السبب قرر المعهد الدولي لعلوم الحياة (ILSI) في اليابان استهداف الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن لمساعدتهم على تحسين ممارسة الرياضة والعادات الغذائية. منذ عام 2001 ، تم إنشاء برنامجين: برنامج تعديل أسلوب الحياة (LiSM10!) للوقاية من السمنة ، وبرنامج TAKE10! لمنع كبار السن من طريح الفراش من خلال استهداف التغييرات السلوكية.

يمنح هذا البرنامج منحًا للولايات والأقاليم في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى الحكومات القبلية الهندية المعترف بها فيدراليًا ، لتزويد كبار السن من ذوي الدخل المنخفض بقسائم يمكن استبدالها بالمنتجات الطازجة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والعسل والأعشاب الطازجة عند المزارعين الأسواق ، والأكشاك على جانب الطريق ، والبرامج الزراعية المدعومة من المجتمع.

في أستراليا ، كان هذا المشروع مبادرة من جيف هيرد من وزارة الخدمات الإنسانية (DHS) كمشروع لتجديد الحي. رأت وزارة الأمن الداخلي حاجة السكان المسنين إلى قطع أراضي حديقة مستدامة منخفضة الصيانة. ساعد المشروع 15 عميلاً في حدائقهم ، مما سمح لهم بالبقاء مستقلين في منازلهم. جمع المشروع الأشخاص من جميع الأعمار معًا ، بما في ذلك العملاء والمتطوعين وأطفال العميل ومنسقي المشروع.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

تسعى هذه المنظمة الطلابية في جامعة جورجيا إلى تعزيز الفوائد الاجتماعية والبيئية والغذائية للبستنة المستدامة من خلال إنشاء حديقة مجتمعية يديرها الطلاب. UGArden مكرس لإدارة قطعة أرض مساحتها فدان واحد وأصبحت حديقة تعليمية للطلاب. تُستخدم منتجات UGArden أيضًا للمساعدة في التخفيف من حدة الفقر والجوع لدى كبار السن من سكان أثينا ، Ga. تم إعداد المنتج بواسطة متطوعي Campus Kitchen وتقديمه إلى المواطنين المسنين.

• ظهر هذا المقال في الأصل في Food Tank، وهي مؤسسة فكرية تركز على إطعام العالم بشكل أفضل. يقوم Food Tank بالبحث وإلقاء الضوء على الطرق المستدامة بيئيًا واجتماعيًا واقتصاديًا للتخفيف من الجوع والسمنة والفقر وإنشاء شبكات من الأشخاص والمنظمات والمحتوى للضغط من أجل تغيير النظام الغذائي.


الزراعة الدائمة: 11 برنامجًا غذائيًا لكبار السن ومن أجلهم

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في العثور على التثقيف الغذائي ، أو ربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

يركز Food Tank هذا الأسبوع على التحديات - والفرص - التي يواجهها كبار السن في الوصول إلى الأطعمة الصحية وأيضًا كيفية مشاركة معارفهم مع الأجيال الشابة.

يتزايد عدد ونسبة كبار السن - الذين تعرفهم منظمة الصحة العالمية على أنهم أكبر من 60 عامًا - في جميع البلدان تقريبًا. على المستوى العالمي ، نما عدد السكان المسنين بمعدل سنوي متوسط ​​قدره 13 في المائة. بحلول عام 2050 ، سينمو عدد السكان الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ليصبح 1.9 مليار شخص ، سيعيش 840 مليون منهم في البلدان منخفضة الدخل.

في عام 2011 ، كان ما يقرب من 20 في المائة من سكان اليونان فوق سن 65. وفي الصين ، هناك 123 مليون شخص فوق سن 65. وتتوقع البرازيل أن 30 في المائة من سكانها سيكونون في سن 60 أو أكثر بحلول عام 2050. وبحلول عام 2020 ، سيكون عدد السكان في من المتوقع أن يرتفع عدد سكان الولايات المتحدة الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا إلى حوالي 55 مليونًا.

لمواجهة هذه التحديات ، تدرك العديد من المنظمات حول العالم أهمية التأكد من أن كبار السن يحصلون على التغذية التي يحتاجونها للبقاء نشيطين وصحيين لأطول فترة ممكنة. ويظل العديد من كبار السن نشطين في مجتمعاتهم ، حيث يعلمون الأجيال الشابة عن البستنة والزراعة ، وثقافة الطعام ، والمأكولات التقليدية.

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في التثقيف الغذائي المناسب ، وربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

نظرية العرق الحرجة: من يقرر ما هو التاريخ؟

يقع Danny Woo Community Garden في قلب وسط مدينة سياتل ، وقد تم إنشاؤه في عام 1975 ويشكل جزءًا من 1.5 فدان من أكبر مساحة خضراء في الحي الصيني / الحي الدولي في سياتل (C / ID). يتكون من 100 قطعة أرض ، يرعى 70 من كبار السن من البستانيين الآسيويين ، وهو مكان مهم حيث يمكن لأصحاب البستانيين ذوي الدخل المنخفض التواصل الاجتماعي وممارسة الرياضة وتربية الخضروات التي تعكس الأطعمة الثقافية التي يختارونها. في عام 2009 ، بدأت حديقة الأطفال مكونًا متعدد الأجيال يمثل فرصة فريدة للمهاجرين المسنين البستانيين ، ومعظمهم لا يتحدث الإنجليزية ، للتدريس والتعلم من الشباب الذين يتعلمون الحدائق من خلال برنامج حديقة الأطفال التعليمي.

لهذه المؤسسة الخيرية مشاريع في غواتيمالا وهندوراس ونيكاراغوا والإكوادور وبيرو. تعتقد Fly the Phoenix أن التعليم والغذاء من حقوق الإنسان الأساسية. ذكرت سارة ريجوت ، المديرة التنفيذية لشركة Fly the Phoenix ، أن برنامج كبار السن لديهم كان يوزع الطعام لبعض الوقت ، لكنهم الآن يجرون تجربة حدائق نباتية. توجد هذه الحدائق في العديد من البلدان وتجمع عائلات بأكملها بالإضافة إلى توفير التغذية لكبار السن. تسعى Fly the Phoenix جاهدة لإبقاء كبار السن مشاركين في المجتمع قدر الإمكان.

في جنوب إفريقيا ، تلقى حوالي 1000 متقاعد من ليمبوبو ممن يعتنون بأحفادهم الأيتام البطانيات والطرود الغذائية التي تشتد الحاجة إليها من Gift of the Givers. إنها أكبر وكالة توصيل طرود غذائية في جنوب إفريقيا. تستجيب هذه المنظمة غير الحكومية الدولية لأزمات الجوع ، وتطعم المسنين وأسرهم من خلال نظام تبرعات سريع وغير مكلف وفعال.

تساعد هذه الشبكة العالمية كبار السن على المطالبة بحقوقهم ، وتحدي التمييز ، والتغلب على الفقر ، حتى يتمكنوا من عيش حياة كريمة وآمنة ونشطة وصحية. يزود كبار السن بالمهارات اللازمة لبدء المشاريع الصغيرة الحضرية والريفية ، كما تدير الشبكة أيضًا مراكز استشارية اجتماعية وقانونية (COSL) في ليما وأياكوتشو ، بيرو ، وتساعد في تعليم كبار السن حقوقهم ومساعدتهم في الوصول إلى المزايا القانونية وخدمات الدولة إلى التي يحق لهم.

تعاون برنامج تغذية كبار السن وسلامة الغذاء (ENAFS) مع أعضاء هيئة التدريس والموظفين في جامعة فلوريدا لمراجعة وتحديث منشور 2006 ، "MyPyramid for Older Adults" ، لجعله متوافقًا مع الإرشادات الغذائية الجديدة ولوحة وزارة الزراعة الأمريكية الجديدة MyPlate. تم تقديم MyPlate للبالغين الأكبر سنًا في سبتمبر 2011 ويتضمن مستويات منخفضة من السعرات الحرارية في خطة الغذاء نظرًا لاحتياجات كبار السن من السعرات الحرارية. ويشمل أيضًا الأطعمة التي يسهل شراؤها و / أو المضغ / البلع و / أو التحضير.

يعيش الطبيب النفسي المتقاعد جوزيف ساباث في هذا الحرم الجامعي المشجر الذي تبلغ مساحته 162 فدانًا. تشمل الأسباب مدرسة ومجتمع تقاعد ، مما يوفر الفرصة لكبار السن وأطفال المدارس لإنشاء علاقات بين الأجيال من خلال حديقة نيوبريدج. تضم الحديقة 30 سريرًا مرتفعًا يمكن الوصول إليها لكبار السن. يوضح السبت ، "تمنحهم الحديقة [أطفال المدارس] الفرصة لفهم دور الطعام والخضروات في الحياة اليومية." في كل ربيع وخريف ، تعمل مجموعة من الطلاب مع مجتمع التقاعد لرعاية الحديقة ، بينما يقوم كبار السن بتعليمهم أهمية الطعام وكيفية زراعته. قال يوم السبت عن الحديقة: "إنه منفذ رائع".

في العبرية ، تترجم Pigsah إلى "قمة الجبل حيث رأى موسى أرض الموعد." تم تطوير مرفق Pigsah في لوس أنجلوس من قبل منظمة الموارد والمعرفة والخدمات النسائية (WORKS) لإيواء 75 من كبار السن من ذوي الدخل المنخفض وتوفير الوصول إلى الغذاء الصحي والرفقة.

في اليابان ، يُشار إلى الدولة باسم "مجتمع الشيخوخة الخارقة" ، ولهذا السبب قرر المعهد الدولي لعلوم الحياة (ILSI) في اليابان استهداف الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن لمساعدتهم على تحسين ممارسة الرياضة والعادات الغذائية. منذ عام 2001 ، تم إنشاء برنامجين: برنامج تعديل أسلوب الحياة (LiSM10!) للوقاية من السمنة ، وبرنامج TAKE10! لمنع كبار السن من طريح الفراش من خلال استهداف التغييرات السلوكية.

يمنح هذا البرنامج منحًا للولايات والأقاليم في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى الحكومات القبلية الهندية المعترف بها فيدراليًا ، لتزويد كبار السن من ذوي الدخل المنخفض بقسائم يمكن استبدالها بالمنتجات الطازجة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والعسل والأعشاب الطازجة عند المزارعين الأسواق ، والأكشاك على جانب الطريق ، والبرامج الزراعية المدعومة من المجتمع.

في أستراليا ، كان هذا المشروع مبادرة من جيف هيرد من وزارة الخدمات الإنسانية (DHS) كمشروع لتجديد الحي. رأت وزارة الأمن الداخلي حاجة السكان المسنين إلى قطع أراضي حديقة مستدامة منخفضة الصيانة. ساعد المشروع 15 عميلًا في حدائقهم ، مما سمح لهم بالبقاء مستقلين في منازلهم. جمع المشروع الأشخاص من جميع الأعمار معًا ، بما في ذلك العملاء والمتطوعين وأطفال العميل ومنسقي المشروع.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

تسعى هذه المنظمة الطلابية في جامعة جورجيا إلى تعزيز الفوائد الاجتماعية والبيئية والغذائية للبستنة المستدامة من خلال إنشاء حديقة مجتمعية يديرها الطلاب. UGArden مكرس لإدارة قطعة أرض مساحتها فدان واحد وأصبحت حديقة تعليمية للطلاب. تُستخدم منتجات UGArden أيضًا للمساعدة في التخفيف من حدة الفقر والجوع لدى كبار السن من سكان أثينا ، Ga. تم إعداد المنتج بواسطة متطوعي Campus Kitchen وتقديمه إلى المواطنين المسنين.

• ظهر هذا المقال في الأصل في Food Tank، وهي مؤسسة فكرية تركز على إطعام العالم بشكل أفضل. يقوم Food Tank بالبحث وإلقاء الضوء على الطرق المستدامة بيئيًا واجتماعيًا واقتصاديًا للتخفيف من الجوع والسمنة والفقر وإنشاء شبكات من الأشخاص والمنظمات والمحتوى للضغط من أجل تغيير النظام الغذائي.


الزراعة الدائمة: 11 برنامجًا غذائيًا لكبار السن ومن أجلهم

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في العثور على التثقيف الغذائي ، أو ربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

يركز Food Tank هذا الأسبوع على التحديات - والفرص - التي يواجهها كبار السن في الوصول إلى الأطعمة الصحية وأيضًا كيفية مشاركة معارفهم مع الأجيال الشابة.

يتزايد عدد ونسبة كبار السن - الذين تعرفهم منظمة الصحة العالمية على أنهم أكبر من 60 عامًا - في جميع البلدان تقريبًا. على المستوى العالمي ، نما عدد السكان المسنين بمعدل سنوي متوسط ​​قدره 13 في المائة. بحلول عام 2050 ، سينمو عدد السكان الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ليصبح 1.9 مليار شخص ، سيعيش 840 مليون منهم في البلدان منخفضة الدخل.

في عام 2011 ، كان ما يقرب من 20 في المائة من سكان اليونان فوق سن 65. وفي الصين ، هناك 123 مليون شخص فوق سن 65. وتتوقع البرازيل أن 30 في المائة من سكانها سيكونون في سن 60 أو أكثر بحلول عام 2050. وبحلول عام 2020 ، سيكون عدد السكان في من المتوقع أن يرتفع عدد سكان الولايات المتحدة الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا إلى حوالي 55 مليونًا.

لمواجهة هذه التحديات ، تدرك العديد من المنظمات حول العالم أهمية التأكد من أن كبار السن يحصلون على التغذية التي يحتاجونها للبقاء نشيطين وصحيين لأطول فترة ممكنة. ويظل العديد من كبار السن نشطين في مجتمعاتهم ، حيث يعلمون الأجيال الشابة عن البستنة والزراعة ، وثقافة الطعام ، والمأكولات التقليدية.

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في التثقيف الغذائي المناسب ، وربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

نظرية العرق الحرجة: من يقرر ما هو التاريخ؟

يقع Danny Woo Community Garden في قلب وسط مدينة سياتل ، وقد تم إنشاؤه في عام 1975 ويشكل جزءًا من 1.5 فدان من أكبر مساحة خضراء في الحي الصيني / الحي الدولي في سياتل (C / ID). ويتكون من 100 قطعة أرض ، يرعى 70 من كبار السن من البستانيين الآسيويين ، وهو مكان مهم حيث يمكن للمزارعين ذوي الدخل المنخفض التواصل الاجتماعي وممارسة الرياضة وتربية الخضروات التي تعكس الأطعمة الثقافية التي يختارونها. في عام 2009 ، بدأت حديقة الأطفال مكونًا متعدد الأجيال يمثل فرصة فريدة للمهاجرين المسنين البستانيين ، ومعظمهم لا يتحدث الإنجليزية ، للتدريس والتعلم من الشباب الذين يتعلمون الحدائق من خلال برنامج حديقة الأطفال التعليمي.

لهذه المؤسسة الخيرية مشاريع في غواتيمالا وهندوراس ونيكاراغوا والإكوادور وبيرو. تعتقد Fly the Phoenix أن التعليم والغذاء من حقوق الإنسان الأساسية. ذكرت سارة ريجوت ، المديرة التنفيذية لشركة Fly the Phoenix ، أن برنامج كبار السن لديهم كان يوزع الطعام لبعض الوقت ، لكنهم الآن يجرون تجربة حدائق نباتية. توجد هذه الحدائق في العديد من البلدان وتجمع عائلات بأكملها بالإضافة إلى توفير التغذية لكبار السن. تسعى Fly the Phoenix جاهدة لإبقاء كبار السن مشاركين في المجتمع قدر الإمكان.

في جنوب إفريقيا ، تلقى حوالي 1000 متقاعد من ليمبوبو ممن يعتنون بأحفادهم الأيتام البطانيات والطرود الغذائية التي تشتد الحاجة إليها من Gift of the Givers. إنها أكبر وكالة توصيل طرود غذائية في جنوب إفريقيا. تستجيب هذه المنظمة غير الحكومية الدولية لأزمات الجوع ، وتطعم المسنين وأسرهم من خلال نظام تبرعات سريع وغير مكلف وفعال.

تساعد هذه الشبكة العالمية كبار السن على المطالبة بحقوقهم ، وتحدي التمييز ، والتغلب على الفقر ، حتى يتمكنوا من عيش حياة كريمة وآمنة ونشطة وصحية. يزود كبار السن بالمهارات اللازمة لبدء المشاريع الصغيرة الحضرية والريفية ، كما تدير الشبكة أيضًا مراكز استشارية اجتماعية وقانونية (COSL) في ليما وأياكوتشو ، بيرو ، وتساعد في تعليم كبار السن حقوقهم ومساعدتهم في الوصول إلى المزايا القانونية وخدمات الدولة إلى التي يحق لهم.

اشترك برنامج Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) مع أعضاء هيئة التدريس والموظفين في جامعة فلوريدا لمراجعة وتحديث منشور 2006 "MyPyramid for Older Adults" لجعله متوافقًا مع الإرشادات الغذائية الجديدة ولوحة وزارة الزراعة الأمريكية الجديدة MyPlate. تم تقديم MyPlate للبالغين الأكبر سنًا في سبتمبر 2011 ويتضمن مستويات منخفضة من السعرات الحرارية في خطة الغذاء نظرًا لاحتياجات كبار السن من السعرات الحرارية. ويشمل أيضًا الأطعمة التي يسهل شراؤها و / أو المضغ / البلع و / أو التحضير.

يعيش الطبيب النفسي المتقاعد جوزيف ساباث في هذا الحرم الجامعي المشجر الذي تبلغ مساحته 162 فدانًا. تشمل الأسباب مدرسة ومجتمع تقاعد ، مما يوفر الفرصة لكبار السن وأطفال المدارس لإنشاء علاقات بين الأجيال من خلال حديقة نيوبريدج. تحتوي الحديقة على 30 سريرًا مرتفعًا يمكن الوصول إليها لكبار السن. يوضح السبت ، "تمنحهم الحديقة [أطفال المدارس] الفرصة لفهم دور الطعام والخضروات في الحياة اليومية." في كل ربيع وخريف ، تعمل مجموعة من الطلاب مع مجتمع التقاعد لرعاية الحديقة ، بينما يقوم كبار السن بتعليمهم أهمية الطعام وكيفية زراعته. قال يوم السبت عن الحديقة: "إنه منفذ رائع".

في العبرية ، تترجم Pigsah إلى "قمة الجبل حيث رأى موسى أرض الموعد." تم تطوير مرفق Pigsah في لوس أنجلوس من قبل منظمة الموارد والمعرفة والخدمات النسائية (WORKS) لإيواء 75 من كبار السن من ذوي الدخل المنخفض وتوفير الوصول إلى الغذاء الصحي والرفقة.

في اليابان ، يُشار إلى الدولة باسم "مجتمع الشيخوخة الخارقة" ، ولهذا السبب قرر المعهد الدولي لعلوم الحياة (ILSI) في اليابان استهداف الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن لمساعدتهم على تحسين ممارسة الرياضة والعادات الغذائية. منذ عام 2001 ، تم إنشاء برنامجين: برنامج تعديل أسلوب الحياة (LiSM10!) للوقاية من السمنة ، وبرنامج TAKE10! لمنع كبار السن من طريح الفراش من خلال استهداف التغييرات السلوكية.

يمنح هذا البرنامج منحًا للولايات والأقاليم في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى الحكومات القبلية الهندية المعترف بها فيدراليًا ، لتزويد كبار السن من ذوي الدخل المنخفض بقسائم يمكن استبدالها بالمنتجات الطازجة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والعسل والأعشاب الطازجة عند المزارعين الأسواق ، والأكشاك على جانب الطريق ، والبرامج الزراعية المدعومة من المجتمع.

في أستراليا ، كان هذا المشروع مبادرة من جيف هيرد من وزارة الخدمات الإنسانية (DHS) كمشروع لتجديد الحي. رأت وزارة الأمن الداخلي حاجة السكان المسنين إلى قطع أراضي حديقة مستدامة منخفضة الصيانة. ساعد المشروع 15 عميلًا في حدائقهم ، مما سمح لهم بالبقاء مستقلين في منازلهم. جمع المشروع الأشخاص من جميع الأعمار معًا ، بما في ذلك العملاء والمتطوعين وأطفال العميل ومنسقي المشروع.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

تسعى هذه المنظمة الطلابية في جامعة جورجيا إلى تعزيز الفوائد الاجتماعية والبيئية والغذائية للبستنة المستدامة من خلال إنشاء حديقة مجتمعية يديرها الطلاب. UGArden مكرس لإدارة قطعة أرض مساحتها فدان واحد وأصبحت حديقة تعليمية للطلاب. تُستخدم منتجات UGArden أيضًا للمساعدة في التخفيف من حدة الفقر والجوع لدى كبار السن من سكان أثينا ، Ga. تم إعداد المنتج بواسطة متطوعي Campus Kitchen وتقديمه إلى المواطنين المسنين.

• ظهر هذا المقال في الأصل في Food Tank، وهي مؤسسة فكرية تركز على إطعام العالم بشكل أفضل. يقوم Food Tank بإجراء أبحاث وإلقاء الضوء على الطرق المستدامة بيئيًا واجتماعيًا واقتصاديًا للتخفيف من الجوع والسمنة والفقر وإنشاء شبكات من الأشخاص والمنظمات والمحتوى للضغط من أجل تغيير النظام الغذائي.


الزراعة الدائمة: 11 برنامجًا غذائيًا لكبار السن ومن أجلهم

فيما يلي 11 برنامجًا ومشروعًا لمساعدة كبار السن في العثور على التثقيف الغذائي ، أو ربطهم بالأطفال ، أو توفير الوصول إلى الغذاء الصحي وأنماط الحياة النشطة.

يركز Food Tank هذا الأسبوع على التحديات - والفرص - التي يواجهها كبار السن في الوصول إلى الأطعمة الصحية وأيضًا كيفية مشاركة معارفهم مع الأجيال الشابة.

The number and proportion of older persons – defined by the World Health Organization (WHO) as over 60 years old – are growing in almost all countries. On a worldwide level, the elderly population has grown at an average annual rate of 13 percent. By 2050, the over 65 population will grow to be 1.9 billion people, 840 million of whom will be living in low-income countries.

In 2011, nearly 20 percent of Greece’s population was over age 65. In China, 123 million people are over the age of 65. Brazil projects 30 percent of its population will be aged 60 and over by 2050. By 2020, the population in the United States over the age of 65 is expected to increase to about 55 million.

To meet these challenges, many organizations around the world are realizing the importance of making sure that older people are getting the nutrition they need to stay active and healthy for as long as possible. And many older people are staying active in their communities, teaching younger generations about gardening and farming, food culture, and traditional cuisines.

Here are 11 programs and projects aiding older people in appropriate nutritional education, connecting them to kids, or providing access to healthy food and active lifestyles.

Critical race theory: Who gets to decide what is history?

Located in the heart of downtown Seattle, the Danny Woo Community Garden was created in 1975 and makes up part of 1.5 acres of the largest green space in Seattle’s Chinatown/International District (C/ID). It consists of 100 plots, tended by 70 elderly Asian gardeners and is an important place where low-income gardeners can socialize, get exercise, and raise vegetables that reflect their cultural foods of choice. In 2009 the Children’s Garden began an intergenerational component which is a unique opportunity for immigrant elderly gardeners, most of whom do not speak English, to both teach and learn from the youth who are learning to garden through the Children’s Garden Educational Program.

This charity has projects in Guatemala, Honduras, Nicaragua, Ecuador, and Peru. Fly the Phoenix believes education and food are basic human rights. Sarah Riggott, CEO of Fly the Phoenix, reported that their older people’s program has been handing out food for some time, but now they are trial-ing veggie gardens. These gardens are in several countries and bring together whole families as well as provide nutrition to elders. Fly the Phoenix strives to keep older people as involved in the community as much as possible.

In South Africa, about 1,000 Limpopo pensioners who care for their orphaned grandchildren received much needed blankets and food parcels from Gift of the Givers. It is the largest food parcel delivery agency in South Africa. This international non-governmental organization (NGO) responds to hunger crises, feeding elders and their families through a fast, inexpensive, and efficient system of donations.

This global network helps older people claim their rights, challenge discrimination, and overcome poverty, so that they can lead dignified, secure, active, and healthy lives. It provides older people with skills to start urban and rural microenterprises, and the network also runs socio-legal counseling centers (COSL) in Lima and Ayacucho, Peru, helping teach older people about their rights and helping them access legal benefits and state services to which they are entitled.

The Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) program partnered with faculty and staff at the University of Florida to review and update the 2006 publication, “MyPyramid for Older Adults,” to make it consistent with new dietary guidance and the USDA’s new MyPlate. MyPlate for Older Adults was introduced in September 2011 and includes lower calorie levels in the food plan due to the lower caloric needs of the elderly. It also includes foods that are easy to purchase, chew/swallow, and/or prepare.

Retired psychiatrist Joseph Sabbath lives on this 162-acre wooded campus. The grounds include both a school and a retirement community, which provides the opportunity for the elderly and school children to create intergenerational relationships through the Newbridge garden. The garden includes 30 raised beds, which are accessible to seniors. Sabbath explains, “The garden gives them [school children] the chance to understand the role of food and vegetables in everyday life.” Every spring and fall a group of students work with the retirement community to tend to the garden, while seniors educate them on the importance of food and how it is grown. “It’s a wonderful outlet,” said Sabbath of the garden.

In Hebrew, Pigsah translates to “the mountain top where Moses saw the promised land.” The Pigsah facility in Los Angeles has been developed by the Women Organizing Resources, Knowledge, and Services (WORKS) organization to house 75 low-income elderly citizens and provide access to healthy food and companionship.

In Japan, the country is referred to as a “super-aging society,” which is why International Life Sciences Institute (ILSI) Japan decided to target middle-aged and elderly people to help them improve exercise and dietary habits. Since 2001, two programs have been created: a Lifestyle Modification program (LiSM10!) to prevent obesity, and TAKE10! to prevent the elderly from becoming bed-ridden by targeting behavioral changes.

This program awards grants to U. states and territories, as well as federally recognized Indian tribal governments, to provide low-income seniors with coupons that can be exchanged for fresh produce, including fruits, vegetables, honey, and fresh-cut herbs at farmers' markets, roadside stands, and community-supported agriculture programs.

In Australia, this project was an initiative of Jeff Herd of the Department of Human Services (DHS) as a Neighborhood Renewal project. DHS saw the need for aging residents to have low-maintenance and sustainable garden plots. The project helped 15 clients with their gardens, allowing them to remain independent in their homes. The project brought people all ages together, including clients, volunteers, client’s children, and project coordinators.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

This student organization at the University of Georgia seeks to promote the social, environmental, and nutritional benefits of sustainable gardening through the creation of a student-run community garden. UGArden is dedicated to the management of a one-acre garden plot and has become a teaching garden for students. UGArden produce is also used to help alleviate poverty and hunger in the senior citizen population of Athens, Ga. Produce is prepared by Campus Kitchen volunteers and delivered to elderly citizens.

• This article originally appeared at Food Tank, a think tank focused on feeding the world better. Food Tank researches and highlights environmentally, socially, and economically sustainable ways of alleviating hunger, obesity, and poverty and creates networks of people, organizations, and content to push for food system change.


Ageless agriculture: 11 food programs by and for seniors

Here are 11 programs and projects that aid older people in finding nutritional education, connect them to kids, or provide access to healthy food and active lifestyles.

This week, Food Tank is focusing on the challenges – and opportunities – older people have in accessing healthy foods and also how they're sharing their knowledge with younger generations.

The number and proportion of older persons – defined by the World Health Organization (WHO) as over 60 years old – are growing in almost all countries. On a worldwide level, the elderly population has grown at an average annual rate of 13 percent. By 2050, the over 65 population will grow to be 1.9 billion people, 840 million of whom will be living in low-income countries.

In 2011, nearly 20 percent of Greece’s population was over age 65. In China, 123 million people are over the age of 65. Brazil projects 30 percent of its population will be aged 60 and over by 2050. By 2020, the population in the United States over the age of 65 is expected to increase to about 55 million.

To meet these challenges, many organizations around the world are realizing the importance of making sure that older people are getting the nutrition they need to stay active and healthy for as long as possible. And many older people are staying active in their communities, teaching younger generations about gardening and farming, food culture, and traditional cuisines.

Here are 11 programs and projects aiding older people in appropriate nutritional education, connecting them to kids, or providing access to healthy food and active lifestyles.

Critical race theory: Who gets to decide what is history?

Located in the heart of downtown Seattle, the Danny Woo Community Garden was created in 1975 and makes up part of 1.5 acres of the largest green space in Seattle’s Chinatown/International District (C/ID). It consists of 100 plots, tended by 70 elderly Asian gardeners and is an important place where low-income gardeners can socialize, get exercise, and raise vegetables that reflect their cultural foods of choice. In 2009 the Children’s Garden began an intergenerational component which is a unique opportunity for immigrant elderly gardeners, most of whom do not speak English, to both teach and learn from the youth who are learning to garden through the Children’s Garden Educational Program.

This charity has projects in Guatemala, Honduras, Nicaragua, Ecuador, and Peru. Fly the Phoenix believes education and food are basic human rights. Sarah Riggott, CEO of Fly the Phoenix, reported that their older people’s program has been handing out food for some time, but now they are trial-ing veggie gardens. These gardens are in several countries and bring together whole families as well as provide nutrition to elders. Fly the Phoenix strives to keep older people as involved in the community as much as possible.

In South Africa, about 1,000 Limpopo pensioners who care for their orphaned grandchildren received much needed blankets and food parcels from Gift of the Givers. It is the largest food parcel delivery agency in South Africa. This international non-governmental organization (NGO) responds to hunger crises, feeding elders and their families through a fast, inexpensive, and efficient system of donations.

This global network helps older people claim their rights, challenge discrimination, and overcome poverty, so that they can lead dignified, secure, active, and healthy lives. It provides older people with skills to start urban and rural microenterprises, and the network also runs socio-legal counseling centers (COSL) in Lima and Ayacucho, Peru, helping teach older people about their rights and helping them access legal benefits and state services to which they are entitled.

The Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) program partnered with faculty and staff at the University of Florida to review and update the 2006 publication, “MyPyramid for Older Adults,” to make it consistent with new dietary guidance and the USDA’s new MyPlate. MyPlate for Older Adults was introduced in September 2011 and includes lower calorie levels in the food plan due to the lower caloric needs of the elderly. It also includes foods that are easy to purchase, chew/swallow, and/or prepare.

Retired psychiatrist Joseph Sabbath lives on this 162-acre wooded campus. The grounds include both a school and a retirement community, which provides the opportunity for the elderly and school children to create intergenerational relationships through the Newbridge garden. The garden includes 30 raised beds, which are accessible to seniors. Sabbath explains, “The garden gives them [school children] the chance to understand the role of food and vegetables in everyday life.” Every spring and fall a group of students work with the retirement community to tend to the garden, while seniors educate them on the importance of food and how it is grown. “It’s a wonderful outlet,” said Sabbath of the garden.

In Hebrew, Pigsah translates to “the mountain top where Moses saw the promised land.” The Pigsah facility in Los Angeles has been developed by the Women Organizing Resources, Knowledge, and Services (WORKS) organization to house 75 low-income elderly citizens and provide access to healthy food and companionship.

In Japan, the country is referred to as a “super-aging society,” which is why International Life Sciences Institute (ILSI) Japan decided to target middle-aged and elderly people to help them improve exercise and dietary habits. Since 2001, two programs have been created: a Lifestyle Modification program (LiSM10!) to prevent obesity, and TAKE10! to prevent the elderly from becoming bed-ridden by targeting behavioral changes.

This program awards grants to U. states and territories, as well as federally recognized Indian tribal governments, to provide low-income seniors with coupons that can be exchanged for fresh produce, including fruits, vegetables, honey, and fresh-cut herbs at farmers' markets, roadside stands, and community-supported agriculture programs.

In Australia, this project was an initiative of Jeff Herd of the Department of Human Services (DHS) as a Neighborhood Renewal project. DHS saw the need for aging residents to have low-maintenance and sustainable garden plots. The project helped 15 clients with their gardens, allowing them to remain independent in their homes. The project brought people all ages together, including clients, volunteers, client’s children, and project coordinators.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

This student organization at the University of Georgia seeks to promote the social, environmental, and nutritional benefits of sustainable gardening through the creation of a student-run community garden. UGArden is dedicated to the management of a one-acre garden plot and has become a teaching garden for students. UGArden produce is also used to help alleviate poverty and hunger in the senior citizen population of Athens, Ga. Produce is prepared by Campus Kitchen volunteers and delivered to elderly citizens.

• This article originally appeared at Food Tank, a think tank focused on feeding the world better. Food Tank researches and highlights environmentally, socially, and economically sustainable ways of alleviating hunger, obesity, and poverty and creates networks of people, organizations, and content to push for food system change.


Ageless agriculture: 11 food programs by and for seniors

Here are 11 programs and projects that aid older people in finding nutritional education, connect them to kids, or provide access to healthy food and active lifestyles.

This week, Food Tank is focusing on the challenges – and opportunities – older people have in accessing healthy foods and also how they're sharing their knowledge with younger generations.

The number and proportion of older persons – defined by the World Health Organization (WHO) as over 60 years old – are growing in almost all countries. On a worldwide level, the elderly population has grown at an average annual rate of 13 percent. By 2050, the over 65 population will grow to be 1.9 billion people, 840 million of whom will be living in low-income countries.

In 2011, nearly 20 percent of Greece’s population was over age 65. In China, 123 million people are over the age of 65. Brazil projects 30 percent of its population will be aged 60 and over by 2050. By 2020, the population in the United States over the age of 65 is expected to increase to about 55 million.

To meet these challenges, many organizations around the world are realizing the importance of making sure that older people are getting the nutrition they need to stay active and healthy for as long as possible. And many older people are staying active in their communities, teaching younger generations about gardening and farming, food culture, and traditional cuisines.

Here are 11 programs and projects aiding older people in appropriate nutritional education, connecting them to kids, or providing access to healthy food and active lifestyles.

Critical race theory: Who gets to decide what is history?

Located in the heart of downtown Seattle, the Danny Woo Community Garden was created in 1975 and makes up part of 1.5 acres of the largest green space in Seattle’s Chinatown/International District (C/ID). It consists of 100 plots, tended by 70 elderly Asian gardeners and is an important place where low-income gardeners can socialize, get exercise, and raise vegetables that reflect their cultural foods of choice. In 2009 the Children’s Garden began an intergenerational component which is a unique opportunity for immigrant elderly gardeners, most of whom do not speak English, to both teach and learn from the youth who are learning to garden through the Children’s Garden Educational Program.

This charity has projects in Guatemala, Honduras, Nicaragua, Ecuador, and Peru. Fly the Phoenix believes education and food are basic human rights. Sarah Riggott, CEO of Fly the Phoenix, reported that their older people’s program has been handing out food for some time, but now they are trial-ing veggie gardens. These gardens are in several countries and bring together whole families as well as provide nutrition to elders. Fly the Phoenix strives to keep older people as involved in the community as much as possible.

In South Africa, about 1,000 Limpopo pensioners who care for their orphaned grandchildren received much needed blankets and food parcels from Gift of the Givers. It is the largest food parcel delivery agency in South Africa. This international non-governmental organization (NGO) responds to hunger crises, feeding elders and their families through a fast, inexpensive, and efficient system of donations.

This global network helps older people claim their rights, challenge discrimination, and overcome poverty, so that they can lead dignified, secure, active, and healthy lives. It provides older people with skills to start urban and rural microenterprises, and the network also runs socio-legal counseling centers (COSL) in Lima and Ayacucho, Peru, helping teach older people about their rights and helping them access legal benefits and state services to which they are entitled.

The Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) program partnered with faculty and staff at the University of Florida to review and update the 2006 publication, “MyPyramid for Older Adults,” to make it consistent with new dietary guidance and the USDA’s new MyPlate. MyPlate for Older Adults was introduced in September 2011 and includes lower calorie levels in the food plan due to the lower caloric needs of the elderly. It also includes foods that are easy to purchase, chew/swallow, and/or prepare.

Retired psychiatrist Joseph Sabbath lives on this 162-acre wooded campus. The grounds include both a school and a retirement community, which provides the opportunity for the elderly and school children to create intergenerational relationships through the Newbridge garden. The garden includes 30 raised beds, which are accessible to seniors. Sabbath explains, “The garden gives them [school children] the chance to understand the role of food and vegetables in everyday life.” Every spring and fall a group of students work with the retirement community to tend to the garden, while seniors educate them on the importance of food and how it is grown. “It’s a wonderful outlet,” said Sabbath of the garden.

In Hebrew, Pigsah translates to “the mountain top where Moses saw the promised land.” The Pigsah facility in Los Angeles has been developed by the Women Organizing Resources, Knowledge, and Services (WORKS) organization to house 75 low-income elderly citizens and provide access to healthy food and companionship.

In Japan, the country is referred to as a “super-aging society,” which is why International Life Sciences Institute (ILSI) Japan decided to target middle-aged and elderly people to help them improve exercise and dietary habits. Since 2001, two programs have been created: a Lifestyle Modification program (LiSM10!) to prevent obesity, and TAKE10! to prevent the elderly from becoming bed-ridden by targeting behavioral changes.

This program awards grants to U. states and territories, as well as federally recognized Indian tribal governments, to provide low-income seniors with coupons that can be exchanged for fresh produce, including fruits, vegetables, honey, and fresh-cut herbs at farmers' markets, roadside stands, and community-supported agriculture programs.

In Australia, this project was an initiative of Jeff Herd of the Department of Human Services (DHS) as a Neighborhood Renewal project. DHS saw the need for aging residents to have low-maintenance and sustainable garden plots. The project helped 15 clients with their gardens, allowing them to remain independent in their homes. The project brought people all ages together, including clients, volunteers, client’s children, and project coordinators.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

This student organization at the University of Georgia seeks to promote the social, environmental, and nutritional benefits of sustainable gardening through the creation of a student-run community garden. UGArden is dedicated to the management of a one-acre garden plot and has become a teaching garden for students. UGArden produce is also used to help alleviate poverty and hunger in the senior citizen population of Athens, Ga. Produce is prepared by Campus Kitchen volunteers and delivered to elderly citizens.

• This article originally appeared at Food Tank, a think tank focused on feeding the world better. Food Tank researches and highlights environmentally, socially, and economically sustainable ways of alleviating hunger, obesity, and poverty and creates networks of people, organizations, and content to push for food system change.


Ageless agriculture: 11 food programs by and for seniors

Here are 11 programs and projects that aid older people in finding nutritional education, connect them to kids, or provide access to healthy food and active lifestyles.

This week, Food Tank is focusing on the challenges – and opportunities – older people have in accessing healthy foods and also how they're sharing their knowledge with younger generations.

The number and proportion of older persons – defined by the World Health Organization (WHO) as over 60 years old – are growing in almost all countries. On a worldwide level, the elderly population has grown at an average annual rate of 13 percent. By 2050, the over 65 population will grow to be 1.9 billion people, 840 million of whom will be living in low-income countries.

In 2011, nearly 20 percent of Greece’s population was over age 65. In China, 123 million people are over the age of 65. Brazil projects 30 percent of its population will be aged 60 and over by 2050. By 2020, the population in the United States over the age of 65 is expected to increase to about 55 million.

To meet these challenges, many organizations around the world are realizing the importance of making sure that older people are getting the nutrition they need to stay active and healthy for as long as possible. And many older people are staying active in their communities, teaching younger generations about gardening and farming, food culture, and traditional cuisines.

Here are 11 programs and projects aiding older people in appropriate nutritional education, connecting them to kids, or providing access to healthy food and active lifestyles.

Critical race theory: Who gets to decide what is history?

Located in the heart of downtown Seattle, the Danny Woo Community Garden was created in 1975 and makes up part of 1.5 acres of the largest green space in Seattle’s Chinatown/International District (C/ID). It consists of 100 plots, tended by 70 elderly Asian gardeners and is an important place where low-income gardeners can socialize, get exercise, and raise vegetables that reflect their cultural foods of choice. In 2009 the Children’s Garden began an intergenerational component which is a unique opportunity for immigrant elderly gardeners, most of whom do not speak English, to both teach and learn from the youth who are learning to garden through the Children’s Garden Educational Program.

This charity has projects in Guatemala, Honduras, Nicaragua, Ecuador, and Peru. Fly the Phoenix believes education and food are basic human rights. Sarah Riggott, CEO of Fly the Phoenix, reported that their older people’s program has been handing out food for some time, but now they are trial-ing veggie gardens. These gardens are in several countries and bring together whole families as well as provide nutrition to elders. Fly the Phoenix strives to keep older people as involved in the community as much as possible.

In South Africa, about 1,000 Limpopo pensioners who care for their orphaned grandchildren received much needed blankets and food parcels from Gift of the Givers. It is the largest food parcel delivery agency in South Africa. This international non-governmental organization (NGO) responds to hunger crises, feeding elders and their families through a fast, inexpensive, and efficient system of donations.

This global network helps older people claim their rights, challenge discrimination, and overcome poverty, so that they can lead dignified, secure, active, and healthy lives. It provides older people with skills to start urban and rural microenterprises, and the network also runs socio-legal counseling centers (COSL) in Lima and Ayacucho, Peru, helping teach older people about their rights and helping them access legal benefits and state services to which they are entitled.

The Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) program partnered with faculty and staff at the University of Florida to review and update the 2006 publication, “MyPyramid for Older Adults,” to make it consistent with new dietary guidance and the USDA’s new MyPlate. MyPlate for Older Adults was introduced in September 2011 and includes lower calorie levels in the food plan due to the lower caloric needs of the elderly. It also includes foods that are easy to purchase, chew/swallow, and/or prepare.

Retired psychiatrist Joseph Sabbath lives on this 162-acre wooded campus. The grounds include both a school and a retirement community, which provides the opportunity for the elderly and school children to create intergenerational relationships through the Newbridge garden. The garden includes 30 raised beds, which are accessible to seniors. Sabbath explains, “The garden gives them [school children] the chance to understand the role of food and vegetables in everyday life.” Every spring and fall a group of students work with the retirement community to tend to the garden, while seniors educate them on the importance of food and how it is grown. “It’s a wonderful outlet,” said Sabbath of the garden.

In Hebrew, Pigsah translates to “the mountain top where Moses saw the promised land.” The Pigsah facility in Los Angeles has been developed by the Women Organizing Resources, Knowledge, and Services (WORKS) organization to house 75 low-income elderly citizens and provide access to healthy food and companionship.

In Japan, the country is referred to as a “super-aging society,” which is why International Life Sciences Institute (ILSI) Japan decided to target middle-aged and elderly people to help them improve exercise and dietary habits. Since 2001, two programs have been created: a Lifestyle Modification program (LiSM10!) to prevent obesity, and TAKE10! to prevent the elderly from becoming bed-ridden by targeting behavioral changes.

This program awards grants to U. states and territories, as well as federally recognized Indian tribal governments, to provide low-income seniors with coupons that can be exchanged for fresh produce, including fruits, vegetables, honey, and fresh-cut herbs at farmers' markets, roadside stands, and community-supported agriculture programs.

In Australia, this project was an initiative of Jeff Herd of the Department of Human Services (DHS) as a Neighborhood Renewal project. DHS saw the need for aging residents to have low-maintenance and sustainable garden plots. The project helped 15 clients with their gardens, allowing them to remain independent in their homes. The project brought people all ages together, including clients, volunteers, client’s children, and project coordinators.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

This student organization at the University of Georgia seeks to promote the social, environmental, and nutritional benefits of sustainable gardening through the creation of a student-run community garden. UGArden is dedicated to the management of a one-acre garden plot and has become a teaching garden for students. UGArden produce is also used to help alleviate poverty and hunger in the senior citizen population of Athens, Ga. Produce is prepared by Campus Kitchen volunteers and delivered to elderly citizens.

• This article originally appeared at Food Tank, a think tank focused on feeding the world better. Food Tank researches and highlights environmentally, socially, and economically sustainable ways of alleviating hunger, obesity, and poverty and creates networks of people, organizations, and content to push for food system change.


Ageless agriculture: 11 food programs by and for seniors

Here are 11 programs and projects that aid older people in finding nutritional education, connect them to kids, or provide access to healthy food and active lifestyles.

This week, Food Tank is focusing on the challenges – and opportunities – older people have in accessing healthy foods and also how they're sharing their knowledge with younger generations.

The number and proportion of older persons – defined by the World Health Organization (WHO) as over 60 years old – are growing in almost all countries. On a worldwide level, the elderly population has grown at an average annual rate of 13 percent. By 2050, the over 65 population will grow to be 1.9 billion people, 840 million of whom will be living in low-income countries.

In 2011, nearly 20 percent of Greece’s population was over age 65. In China, 123 million people are over the age of 65. Brazil projects 30 percent of its population will be aged 60 and over by 2050. By 2020, the population in the United States over the age of 65 is expected to increase to about 55 million.

To meet these challenges, many organizations around the world are realizing the importance of making sure that older people are getting the nutrition they need to stay active and healthy for as long as possible. And many older people are staying active in their communities, teaching younger generations about gardening and farming, food culture, and traditional cuisines.

Here are 11 programs and projects aiding older people in appropriate nutritional education, connecting them to kids, or providing access to healthy food and active lifestyles.

Critical race theory: Who gets to decide what is history?

Located in the heart of downtown Seattle, the Danny Woo Community Garden was created in 1975 and makes up part of 1.5 acres of the largest green space in Seattle’s Chinatown/International District (C/ID). It consists of 100 plots, tended by 70 elderly Asian gardeners and is an important place where low-income gardeners can socialize, get exercise, and raise vegetables that reflect their cultural foods of choice. In 2009 the Children’s Garden began an intergenerational component which is a unique opportunity for immigrant elderly gardeners, most of whom do not speak English, to both teach and learn from the youth who are learning to garden through the Children’s Garden Educational Program.

This charity has projects in Guatemala, Honduras, Nicaragua, Ecuador, and Peru. Fly the Phoenix believes education and food are basic human rights. Sarah Riggott, CEO of Fly the Phoenix, reported that their older people’s program has been handing out food for some time, but now they are trial-ing veggie gardens. These gardens are in several countries and bring together whole families as well as provide nutrition to elders. Fly the Phoenix strives to keep older people as involved in the community as much as possible.

In South Africa, about 1,000 Limpopo pensioners who care for their orphaned grandchildren received much needed blankets and food parcels from Gift of the Givers. It is the largest food parcel delivery agency in South Africa. This international non-governmental organization (NGO) responds to hunger crises, feeding elders and their families through a fast, inexpensive, and efficient system of donations.

This global network helps older people claim their rights, challenge discrimination, and overcome poverty, so that they can lead dignified, secure, active, and healthy lives. It provides older people with skills to start urban and rural microenterprises, and the network also runs socio-legal counseling centers (COSL) in Lima and Ayacucho, Peru, helping teach older people about their rights and helping them access legal benefits and state services to which they are entitled.

The Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) program partnered with faculty and staff at the University of Florida to review and update the 2006 publication, “MyPyramid for Older Adults,” to make it consistent with new dietary guidance and the USDA’s new MyPlate. MyPlate for Older Adults was introduced in September 2011 and includes lower calorie levels in the food plan due to the lower caloric needs of the elderly. It also includes foods that are easy to purchase, chew/swallow, and/or prepare.

Retired psychiatrist Joseph Sabbath lives on this 162-acre wooded campus. The grounds include both a school and a retirement community, which provides the opportunity for the elderly and school children to create intergenerational relationships through the Newbridge garden. The garden includes 30 raised beds, which are accessible to seniors. Sabbath explains, “The garden gives them [school children] the chance to understand the role of food and vegetables in everyday life.” Every spring and fall a group of students work with the retirement community to tend to the garden, while seniors educate them on the importance of food and how it is grown. “It’s a wonderful outlet,” said Sabbath of the garden.

In Hebrew, Pigsah translates to “the mountain top where Moses saw the promised land.” The Pigsah facility in Los Angeles has been developed by the Women Organizing Resources, Knowledge, and Services (WORKS) organization to house 75 low-income elderly citizens and provide access to healthy food and companionship.

In Japan, the country is referred to as a “super-aging society,” which is why International Life Sciences Institute (ILSI) Japan decided to target middle-aged and elderly people to help them improve exercise and dietary habits. Since 2001, two programs have been created: a Lifestyle Modification program (LiSM10!) to prevent obesity, and TAKE10! to prevent the elderly from becoming bed-ridden by targeting behavioral changes.

This program awards grants to U. states and territories, as well as federally recognized Indian tribal governments, to provide low-income seniors with coupons that can be exchanged for fresh produce, including fruits, vegetables, honey, and fresh-cut herbs at farmers' markets, roadside stands, and community-supported agriculture programs.

In Australia, this project was an initiative of Jeff Herd of the Department of Human Services (DHS) as a Neighborhood Renewal project. DHS saw the need for aging residents to have low-maintenance and sustainable garden plots. The project helped 15 clients with their gardens, allowing them to remain independent in their homes. The project brought people all ages together, including clients, volunteers, client’s children, and project coordinators.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

This student organization at the University of Georgia seeks to promote the social, environmental, and nutritional benefits of sustainable gardening through the creation of a student-run community garden. UGArden is dedicated to the management of a one-acre garden plot and has become a teaching garden for students. UGArden produce is also used to help alleviate poverty and hunger in the senior citizen population of Athens, Ga. Produce is prepared by Campus Kitchen volunteers and delivered to elderly citizens.

• This article originally appeared at Food Tank, a think tank focused on feeding the world better. Food Tank researches and highlights environmentally, socially, and economically sustainable ways of alleviating hunger, obesity, and poverty and creates networks of people, organizations, and content to push for food system change.


Ageless agriculture: 11 food programs by and for seniors

Here are 11 programs and projects that aid older people in finding nutritional education, connect them to kids, or provide access to healthy food and active lifestyles.

This week, Food Tank is focusing on the challenges – and opportunities – older people have in accessing healthy foods and also how they're sharing their knowledge with younger generations.

The number and proportion of older persons – defined by the World Health Organization (WHO) as over 60 years old – are growing in almost all countries. On a worldwide level, the elderly population has grown at an average annual rate of 13 percent. By 2050, the over 65 population will grow to be 1.9 billion people, 840 million of whom will be living in low-income countries.

In 2011, nearly 20 percent of Greece’s population was over age 65. In China, 123 million people are over the age of 65. Brazil projects 30 percent of its population will be aged 60 and over by 2050. By 2020, the population in the United States over the age of 65 is expected to increase to about 55 million.

To meet these challenges, many organizations around the world are realizing the importance of making sure that older people are getting the nutrition they need to stay active and healthy for as long as possible. And many older people are staying active in their communities, teaching younger generations about gardening and farming, food culture, and traditional cuisines.

Here are 11 programs and projects aiding older people in appropriate nutritional education, connecting them to kids, or providing access to healthy food and active lifestyles.

Critical race theory: Who gets to decide what is history?

Located in the heart of downtown Seattle, the Danny Woo Community Garden was created in 1975 and makes up part of 1.5 acres of the largest green space in Seattle’s Chinatown/International District (C/ID). It consists of 100 plots, tended by 70 elderly Asian gardeners and is an important place where low-income gardeners can socialize, get exercise, and raise vegetables that reflect their cultural foods of choice. In 2009 the Children’s Garden began an intergenerational component which is a unique opportunity for immigrant elderly gardeners, most of whom do not speak English, to both teach and learn from the youth who are learning to garden through the Children’s Garden Educational Program.

This charity has projects in Guatemala, Honduras, Nicaragua, Ecuador, and Peru. Fly the Phoenix believes education and food are basic human rights. Sarah Riggott, CEO of Fly the Phoenix, reported that their older people’s program has been handing out food for some time, but now they are trial-ing veggie gardens. These gardens are in several countries and bring together whole families as well as provide nutrition to elders. Fly the Phoenix strives to keep older people as involved in the community as much as possible.

In South Africa, about 1,000 Limpopo pensioners who care for their orphaned grandchildren received much needed blankets and food parcels from Gift of the Givers. It is the largest food parcel delivery agency in South Africa. This international non-governmental organization (NGO) responds to hunger crises, feeding elders and their families through a fast, inexpensive, and efficient system of donations.

This global network helps older people claim their rights, challenge discrimination, and overcome poverty, so that they can lead dignified, secure, active, and healthy lives. It provides older people with skills to start urban and rural microenterprises, and the network also runs socio-legal counseling centers (COSL) in Lima and Ayacucho, Peru, helping teach older people about their rights and helping them access legal benefits and state services to which they are entitled.

The Elder Nutrition and Food Safety (ENAFS) program partnered with faculty and staff at the University of Florida to review and update the 2006 publication, “MyPyramid for Older Adults,” to make it consistent with new dietary guidance and the USDA’s new MyPlate. MyPlate for Older Adults was introduced in September 2011 and includes lower calorie levels in the food plan due to the lower caloric needs of the elderly. It also includes foods that are easy to purchase, chew/swallow, and/or prepare.

Retired psychiatrist Joseph Sabbath lives on this 162-acre wooded campus. The grounds include both a school and a retirement community, which provides the opportunity for the elderly and school children to create intergenerational relationships through the Newbridge garden. The garden includes 30 raised beds, which are accessible to seniors. Sabbath explains, “The garden gives them [school children] the chance to understand the role of food and vegetables in everyday life.” Every spring and fall a group of students work with the retirement community to tend to the garden, while seniors educate them on the importance of food and how it is grown. “It’s a wonderful outlet,” said Sabbath of the garden.

In Hebrew, Pigsah translates to “the mountain top where Moses saw the promised land.” The Pigsah facility in Los Angeles has been developed by the Women Organizing Resources, Knowledge, and Services (WORKS) organization to house 75 low-income elderly citizens and provide access to healthy food and companionship.

In Japan, the country is referred to as a “super-aging society,” which is why International Life Sciences Institute (ILSI) Japan decided to target middle-aged and elderly people to help them improve exercise and dietary habits. Since 2001, two programs have been created: a Lifestyle Modification program (LiSM10!) to prevent obesity, and TAKE10! to prevent the elderly from becoming bed-ridden by targeting behavioral changes.

This program awards grants to U. states and territories, as well as federally recognized Indian tribal governments, to provide low-income seniors with coupons that can be exchanged for fresh produce, including fruits, vegetables, honey, and fresh-cut herbs at farmers' markets, roadside stands, and community-supported agriculture programs.

In Australia, this project was an initiative of Jeff Herd of the Department of Human Services (DHS) as a Neighborhood Renewal project. DHS saw the need for aging residents to have low-maintenance and sustainable garden plots. The project helped 15 clients with their gardens, allowing them to remain independent in their homes. The project brought people all ages together, including clients, volunteers, client’s children, and project coordinators.

احصل على "قصص المراقبة" التي تهتم بها ليتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.

This student organization at the University of Georgia seeks to promote the social, environmental, and nutritional benefits of sustainable gardening through the creation of a student-run community garden. UGArden is dedicated to the management of a one-acre garden plot and has become a teaching garden for students. UGArden produce is also used to help alleviate poverty and hunger in the senior citizen population of Athens, Ga. Produce is prepared by Campus Kitchen volunteers and delivered to elderly citizens.

• This article originally appeared at Food Tank, a think tank focused on feeding the world better. يقوم Food Tank بإجراء أبحاث وإلقاء الضوء على الطرق المستدامة بيئيًا واجتماعيًا واقتصاديًا للتخفيف من الجوع والسمنة والفقر وإنشاء شبكات من الأشخاص والمنظمات والمحتوى للضغط من أجل تغيير النظام الغذائي.


شاهد الفيديو: Ageless Live (شهر نوفمبر 2021).