وصفات تقليدية

شوربة كرات اللحم مع عصير الكرنب

شوربة كرات اللحم مع عصير الكرنب

جلب الماء ليغلي. عندما يغلي ، أشعل النار وضع كرات اللحم المصنوعة من:

- لحم مقطع مخلوط مع بيض ، ملح أو شهي ، بصل مفروم ناعماً ، بقدونس مفروم وحفنة أرز (اختياري).

خذ الرغوة من الأعلى واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، تحضير الخضار. يقشر البصل ويقطع ناعماً ، يبشر الجزر ويقلى في القليل من الزيت للحصول على لون إضافي ، يقطع الفلفل ناعماً. عندما يختفي الحساء من الرغوة ، أضيفي الخضار المفرومة جيدًا واتركيها تغلي. عندما يجف الحساء في القدر حوالي ربعه ، أضف عصير الكرنب وعصير الطماطم. هنا ، يضيف الجميع إلى الذوق ، البعض يفضله أكثر تعكرًا والبعض الآخر أقل تعكرًا. اغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، أضيفي حفنة من النودلز ، وبعد إطفاء النار ، البقدونس المفروم ناعماً.


فيديو: شوربة شعيريه بكرات اللحم أطباق رمضانيه. Tomato soup with meat balls (ديسمبر 2021).