وصفات تقليدية

شاهد: "MythBusters" Alum Grant Imahara Reverse-Engineers McDonald’s French Fries

شاهد:

بالطبع بطاطس ماكدونالدز مصنوعة من البطاطس (و 18 مكونًا آخر).

سابق MythBusters عضو فريق Build Grant Imahara يستمر في كونه أحد النقاط المضيئة القليلة في آلة تسويق ماكدونالدز من خلال فيديو الشراكة الأخير الذي قام فيه Imahara بعكس هندسة زريعة ماكدونالدز.

بدءًا من نهاية عملية القلي ، يستكشف Imahara كيفية إنشاء الزريعة المجمدة ، بما في ذلك التجميد الجزئي الأولي للاحتفاظ بسطح خارجي مقرمش ، و "غمس المكونات" يتم خلاله معالجة البطاطس المقلية بمزيج من الدكستروز (للون) والصوديوم بيروفوسفات حامض (للحماية من الشيب بعد التجميد).

هذا كله يتعلق بالحفاظ على الاتساق طوال هذه العملية ، "يذكرنا Imahara. "لا عجب في أن هذه البطاطس المقلية دائمًا ما تتذوق نفس المذاق."

في المجموع ، يأخذنا Imahara من خلال 19 مكونًا ، من المحتمل أن تتعرف على بعضها ، وبعضها لن تتعرف عليه ، والبعض الآخر الذي سيفاجئك (مثل "نكهة اللحم البقري الطبيعية").

شاهد مقاطع الفيديو أدناه لإلقاء نظرة فاحصة على بطاطس ماكدونالدز التي تأمل الشركة أن تجعلك تشعر بالدفء والغموض بشأن البطاطس. منذ العام الماضي ، حافظت Imahara على شراكة مع الشركة حيث يعمل MythBuster السابق كواجهة لحملة Our Food ، Your Ask's للشركة ، المصممة لمنح العملاء نظرة فاحصة على مكونات وإنتاج ماكدونالدز.