وصفات تقليدية

بيري بيري

بيري بيري

هذه صلصة حارة للغاية مصنوعة من الفلفل الحار الشهير piri-piri ، وهو فلفل صغير ولكنه حار جدًا. يمكن استخدامه في الطعام أو ببساطة عن طريق إضافة بضع قطرات منه إلى الطعام على الطبق.

  • حفنة من بيري بيري الأحمر الطازج
  • 1/2 كوب زيت زيتون

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة البير بيري:

نقطع الذيل إلى بيري بيري ونضعها في الخلاط مع إضافة زيت الزيتون.

اخلطي جيداً حتى ينكسر الفلفل ويصبح صلصة مثل المايونيز. صبها في وعاء وتخزينها. سترى أنه سوف يذوب ويصبح مثل زيت الفلفل الحار فيه. كلما طال أمسكها ، أصبحت أسرع.

احرص على عدم الإفراط في استخدامه لأنه قوي جدًا ، ولا تستخدمه إلا بعد أيام قليلة من تحضيره.


بوي & كوتبيري-بيري & quot

لقد اكتشفت أيضًا (على الشبكة ، من الواضح) ما هو & quotmani يأكل & quot؛ piri-piri ولأنني لن أصل إلى إفريقيا قريبًا ، قلت لتكييفها مع أذواقنا واحتياجاتنا وأهوائنا.

تحتوي الصلصة على ما يلي:

- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف (لأنه لم يكن طازجًا)

- 1 ملعقة كبيرة بابريكا (حلوة ، لأنه لا يوجد دخان هنا)

- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

نقطع البصل والثوم إلى قطع كبيرة ويوضعان في محضر الطعام مع الفلفل الحلو والريحان وعصير الليمون وصلصة الأوركيد والخل. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء واطحنهم جميعًا.


1. يتم غسل الدجاج وتنظيفه من أي دهون وجلود وما إلى ذلك. توضع على قاع ، مع الجلد إلى الأسفل وترتفع اللحوم. يرش زيت الزيتون والملح والفلفل.


2. يقلى ، الجلد لأسفل ، ويترك حتى يتغير اللون إلى الحافة.


3. استدر واتركه على الجانب الآخر حتى يصبح اللون مضغوطًا.


4. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالته واتركه جانبًا. نقطع الفلفل إلى شرائح ونقعها في صلصة اللحم.



5. في صينية مقاومة للحرارة ، ضعي طبقة من صلصة بيري بيري والفلفل فوق الصلصة


6. نضيف الدجاج والزعتر ونضعهما في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة (أو حتى يتغلغل اللحم جيداً)


تقدم مع شرائح البطاطا المخبوزة على طريقة جيمي.

اكتشفت لاحقًا أن الصلصة عبارة عن تتبيلة تُترك فيها الدجاج قبل وضعها على الشواية. ومع ذلك ، فقد أحببت هذا الخيار لأنني هربت من الدخان ، لكن في الصيف سأجرب أيضًا الشواية.

في الصلصة كنت ستضع المزيد من الثوم (لذلك لا تبخل) وحتى الزعتر (بدلاً من الريحان). ومع ذلك ، فإن المتغيرات تستحق الدراسة والتذوق بشكل خاص.


بورتو جالو. أعطني امتياز آخر!

ببطء ولكن بثبات ، يتم إجراء المزيد والمزيد من الامتيازات في Alba Iulia ، وهي شركات أثبتت أنها جيدة في أجزاء أخرى والتي ، مع ثقة كبيرة ، نعتمدها أيضًا. بعد اللحظات الرئيسية لوجود المدينة ، مثل 1 ديسمبر 1918 ، 26 ديسمبر 1856 ، عندما ولدت ميرسيا هافا ، في اليوم الذي افتتح فيه أول ماكدونالدز أو اليوم الذي افتتح فيه أول دجاج كنتاكي ، يمكننا أن نضيف إلى قائمة اللحظات التي لا تنسى والذي تم فيه افتتاح أول بورتو جالو ، وهو نوع من الوجبات السريعة التي تبيع الدجاج المصنوع وفقًا لوصفة برتغالية. هذا هو النار ، لأنه معروف فقط ، اخترع البرتغاليون ليس فقط المشي ولكن أيضًا الجمر. من يدري ، ربما لا يكون اليوم بعيدًا عندما نستيقظ في ألبا يوليا مع "Shaorma Dristor" ، لأن هذا كل ما نحتاجه ، وإلا فإننا نمتلكهم جميعًا.

حسنًا ، في بوخارست ظللت أتناول الطعام من بورتو جالو ، لأن لديهم كشكًا في مكان ما في بوزيت ، بالقرب من مكتب تحرير كاتافينسي. وما يمكنني قوله من التجربة هناك هو أن لديهم بعض القوائم السخية للغاية ، وبأسعار ممتازة ، خاصة في بوخارست. جيد ورخيص جدا ومتبل جيدا فقط. مشوي ، يقال قليلاً إنه ليس جمر الفحم ، لكنه يبدو أشبه بالدجاج المشوي ، لكن هذا لا يهم. الشيء المهم هو أنه جيد وأن "الوصفات" القليلة الحاصلة على براءة اختراع لا بأس بها حقًا. البطاطا مع تيلميا وقطع من الثدي ، أو الدجاج المشوي مع صلصة بيري بيري ممتازة. أصلي ، من بوخارست ، أن أتذوق هذا من ألبا يوليا على الفور. أعني الآن ، في استراحة قصيرة للكتابة ، مناسبة أتمنى فيها حظًا سعيدًا.

تساعد السيدات! كان جيدا جدا. تقريبًا & # 8211 تقريبًا مثل بوخارست ، وهو أمر جيد حقًا. بصراحة لم أكن أتوقع ذلك. كما قلت ، ليس هذا بالضبط الدجاج المشوي ، كما تتوقعون أن يتم صنعه في وعاء من العشب الأخضر ، لكنه أسلوب آخر تمامًا. ثم هناك البهارات التي تقوم بكل الحيل وتعطيها طعمًا رائعًا. بعد ذلك ، تختلف البطاطس المقلية من قوائم بورتو جالو تمامًا عما تجده في أي مكان آخر. إنها ليست تلك البطاطس المقلية الذهبية ، جميلة ، مصبوبة ، كما يمكنك أن تجدها في McD's أو KFC. هم ، على الأرجح ، كل هؤلاء مجمدين ، لكنهم مقلية. لا أعرف بالضبط كيف ، لكنها تبدو وكأنها مؤكسدة ، كما لو كانت مدخنة. ولديهم طعم آخر أفضل. بعد ذلك ، الدجاج - الذي يمكن تناوله كاملاً ، نصفه أو حتى ربعه ، هو واحد من الدجاج الذي ، على الرغم من أن الجلد لا يشكل قشرة مقرمشة ، إلا أنه لا يزال لذيذًا. بسبب البهارات كما قلت. صلصة بيري بيري ، التي لديهم هنا أيضًا - كيف كان شعور عدم تناولها ؟! - إنه جيد ، لكن لا يمكنني القول إنه شيء يجعلني على الأقل أرغب في تقبيله. الكل في الكل ، المكان جيد حقًا لتناول الطعام.

الجزء السيئ ، أو الجزء الأقل جودة ، هو أنه ليس بالضبط المكان المناسب لتناول الطعام. وهذا يعني أن الامتياز يعني ، كما أظن ، احترام فكرة "طعام الشارع" ، بمعنى أن كل شيء يجب أن يكون في شكل حاوية ، كرفان. لا بأس إذا كنت تريد الذهاب والحصول على طعام للمنزل. أو طلب. أو ، إذا أصررت هناك ، للخدمة في النظام "عند كمامة الحصان". بعد ذلك ، يبدو السعر أعلى قليلاً مما هو عليه في بوخارست ، وهو أمر مشكوك فيه بعض الشيء. وهي كبيرة بعض الشيء ليس فقط مقارنة بما تجده في بوخارست ، ولكنها كبيرة بعض الشيء مقارنة بالعروض الأخرى للدجاج المشوي في المدينة. للحصول على المال الذي تقدمه له نصف دجاجة من بورتو جالو ، يمكنك أن تأخذ ، على سبيل المثال ، دجاجة كاملة من المحمصة من Kaufland. بالتأكيد ، هذا ليس جيدًا ، لكنه لا يزال دجاجة كاملة. من ناحية أخرى ، فإن قائمة نصف دجاج تكفي لشخصين. لذا ، إذا كان لديك شغف بالدجاج ، نوع مختلف من الدجاج ، يمكنك تجربة بورتو جالو بسلام. نعم.


بيري بيري - وصفات

شاي البقدونس لإنقاص الوزن: المشروب الذي تخسر به 5 كيلوغرامات في 3 أيام

الدراسة التي كنا ننتظرها: الاستهلاك المعتدل للكحول يجعلك أكثر ذكاءً

الفنانة المحبوبة مصابة بسرطان عضال: "لا أعرف كم من الأشهر بقيت على قيد الحياة. ". المعجبين والأصدقاء محطمون

صور نادرة مع tefan Bănică وابنه الأصغر. انصهر الفنان الشهير بعد الكسندرو ، ماذا يقول عن أصغر أفراد الأسرة: "لا تيفنيل ولا فيوليتا. "

خريطة الابراج

أعلى 5 ديفاير.رو - الطهي

  • شاهد
  • مصنفة
  • نقاش
    (10582 زيارة) (3141 زيارة) (1836 زيارة) (1076 زيارة) (407 زيارة)
    (الملاحظة 4.8) (الملاحظة 3.3)
    (0 التعليقات) (0 التعليقات) (0 التعليقات) (0 التعليقات) (0 التعليقات)

أنظر أيضا:

تهانينا

عطلة فاخرة في تركيا: آمنة وأندريا أنتونيسكو ، على شواطئ أنطاليا (صورة / فيديو)

بعد التطعيم والمرح. خصم 50٪ على دخول حديقة بريزيدنت المائية في بيل فيليكس للعديد من الأشخاص الذين تم تطعيمهم ضد كوفيد. انظر تحت أي ظروف!

حدث غير عادي في اليوم الأول من الاسترخاء ، في أوراديا: حفلة موسيقية على الشرفة في وسط المدينة (صورة / فيديو)

مثل وادخل عالم المغنيات!

مقابلة أندريا أنتونيسكو: "طلب مني أحد المشاهير أن أكون عاري الصدر بالنسبة لهم". أسرار غير لائقة للناجين

Loredana Groza ، في البيكيني مع الخرز ، على متن يخت. عندما اعتقدت أنه لا يمكن أن يكون أكثر من ذلك ، ظهرت هذه الصور

المرة الوحيدة التي أرسلت فيها الملكة إليزابيث رسالة حول مشاكل زواجها من الأمير فيليب

الفيتامينات أثناء الحمل: ما سبب أهميتها وكيفية إدارتها بشكل صحيح

الأسابيع الأولى من الحمل: كل ما تحتاج معرفته عن هذه المرحلة


شوربة لازانيا

مكونات

  • رذاذ الطبخ
  • 14 أوقية نقانق الدجاج الإيطالي الحلو ، الذبيحة منزوعة
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • فصين من الثوم المهروس
  • 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج ، مقسم
  • 3 أكواب قليلة الصوديوم ، مرق دجاج خالي من الدسم *
  • 2 1/2 كوب ماء
  • كوبين من صلصة المارينارا بسرعة
  • ورقتان من ورق الغار
  • الفلفل الأسود الطازج
  • 6 أونصات نودلز لازانيا مكسورة ، قمح كامل أو خالي من الغلوتين *

لتتصدر:

  • 6 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا مبشور جزئيًا *
  • 1/2 كوب جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
  • ملعقتان من البقدونس المفروم الطازج
  • 1/4 كوب سيفون ريحان طازج

تعليمات

الاتجاهات العلوية للموقد:

  • سخني قدرًا كبيرًا من الحساء أو فرنًا هولنديًا على نار متوسطة ، ورشي بالزيت وأضيفي النقانق المطبوخة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وكسرها أثناء الطهي بملعقة خشبية لمدة 4 إلى 5 دقائق.
  • يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.
  • يُضاف البقدونس والمرق والماء وصلصة المارينارا وأوراق الغار والفلفل الأسود الطازج ويُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  • في وعاء متوسط ​​، اخلطي الريكوتا ، البارميزان و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس واخلطيهم.
  • أضيفي المعكرونة المكسورة واطهيها بدون تغطية حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  • يُقسم إلى 6 سلطانيات ويُغطى كل منها بملعقتين كبيرتين من خليط جبنة الريكوتا ، وجبن الموزاريلا ، والفلفل الطازج المتشقق والريحان الطازج.

تعليمات الطباخ البطيء:

  • سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ورشيها بالزيت وأضيفي النقانق المطبوخة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وكسرها أثناء الطهي بملعقة خشبية لمدة 3 إلى 4 دقائق. يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح طريًا.
  • انقله إلى قدر الطهي البطيء وأضف البقدونس والمرق والماء وصلصة المارينارا وأوراق الغار والفلفل الأسود الطازج. قم بتغطية الطباخ البطيء واضبطه على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات أو مرتفع لمدة 4 ساعات.
  • في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الريكوتا والبارميزان و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الحساء جاهزًا.
  • حوالي 30 دقيقة قبل أن يصبح الحساء جاهزًا ، أزل أوراق الغار وأضف المعكرونة المكسورة ، وقم بتغطيتها واطبخها حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 30 دقيقة. يُقسم إلى 6 سلطانيات ويغطى كل منها بملعقتين كبيرتين من خليط جبنة الريكوتا ، وجبن الموزاريلا ، والفلفل الطازج المتشقق والريحان الطازج.

الاتجاهات الفورية يمكن أن:

  • اضغط على Sote على الوعاء فورًا ورشه بالزيت. يُضاف النقانق ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، وكسره أثناء الطهي بملعقة خشبية لمدة 4 إلى 5 دقائق.
  • يُضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. اضغط على إلغاء للتوقف.
  • يُضاف البقدونس والمرق والماء وصلصة المارينارا وأوراق الغار وغطاء الفلفل الأسود الطازج ويُطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة.
  • في وعاء متوسط ​​، اخلطي الريكوتا ، البارميزان و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس واخلطيهم. ضع جانبا.
  • استخدم الطريقة الطبيعية أو طريقة التحرير السريع ، ثم افتح القدر. تضاف المعكرونة المكسورة وتغطى وتطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق. استخدم طريقة التحرير السريع لفتح القدر.
  • يُقسم إلى 6 سلطانيات ويُغطى كل منها بملعقتين كبيرتين من خليط جبنة الريكوتا ، وجبن الموزاريلا ، والفلفل الطازج المتشقق والريحان الطازج.

تغذية

وصفات الدجاج 7 SP 8 PP وصفات الخريف الفورية مع وعاء وصفات مستوحاة من إيطاليا وصفات وعاء واحد وصفات حساء الشتاء المنشورة 20 من كانون الثاني 2017 من جينا 435 التعليقات / اترك تعليقا '


دجاج بيري بيري (وصفة برتغالية)

1. سخن الفرن إلى 190 درجة. نقطع الفلفل إلى نصفين ونظفه من البذور ، ودهنه بقليل من الزيت ، ثم ضعه في مقلاة واتركه على النار حتى ينضج (حوالي 25 دقيقة). ينظف الجلد إذا تم إزالته بسهولة. قطع وسحق في هاون ، ثم إزالتها.

2. انزع البذور من الفلفل الحار وقطّعها ناعماً وضعها في الهاون مع الثوم والأوريغانو ورقائق الفلفل الحار. اخلطيها حتى تصبح عجينة ، ثم أضيفي الخل وعصير الليمون والسكر والملح والزيت والفلفل المطحون.

3. نضع الدجاج في وعاء ضحل ونضيف المعكرونة التي تم الحصول عليها. اخلطي جيدًا حتى يتم تغطية اللحم واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات (أو طوال الليل بشكل مثالي). ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.

4. سخني الشواية ووزعي الدجاج على الجلد. يُطهى لمدة 12 دقيقة على كل جانب ، مع تقليل الحرارة بمقدار النصف. رشي الصلصة المتبله من وقت لآخر.


الوصفة: صحية ، لذيذة وسريعة! بيري بيري بيري ، يُطهى في 30 دقيقة أو أقل

بينما أصبح الأكل الصحي أولوية بالنسبة للكثيرين منا ، نشعر غالبًا أن تناول الطعام الصحي يعني الكثير من الوقت الثمين. لأن تحضير الطعام الصحي هو حقًا استهلاك الوقت. لكن ، لا يجب أن يكون الأمر كذلك ، فهناك وصفات لذيذة يتم تحضيرها في وقت قصير ، نقترح قسمًا جديدًا: صحي ، لذيذ وسريع: بيري بيري بيري ، يتم تحضيره في 30 دقيقة أو أقل.

نضع بيري بيري في الفرن

المكونات:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملاعق طعام من الأوريجانو المجفف

1 ملعقة صغيرة خل التفاح

ملح وفلفل مطحون طازج

2 حمام مقطع إلى ثلث

200 جرام من كرنب بروكسل ، مقطع أنصاف

6-7 فلفل حار مفروم ناعم

3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة نصفين

سخني الفرن على 210 درجة مئوية.

نضع زيت الزيتون والزعتر والفلفل الحلو والعسل والقليل من الملح والقليل من الفلفل في وعاء كبير ونخلطهم. ثم نضيف الدجاج والفلفل والذرة والفلفل والثوم ونخلطهم لتغطية الدجاج والخضروات الموجودة بالفعل في الزيت الحار.


فيديو: أغنيه اجنبيه بارا بارا بارا بيري بيري بيري (ديسمبر 2021).