وصفات تقليدية

لازانيا الخضار المشوية

لازانيا الخضار المشوية

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وضع ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم على الرف الموجود أسفله لالتقاط أي قطرات من المقلاة أعلاه. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

ضعي الكوسة والبصل والباذنجان وزيت الزيتون والملح في وعاء كبير وقلبي حتى يمتزجوا. اقلب الخضار على صينية مقاس 10 × 16 بوصة وشويها حتى تبدأ في النعومة ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يقلب ، ثم يشوى حتى تنضج الخضار ويبدأ الكوسة في التحول إلى اللون البني ، لمدة 15 دقيقة إضافية. انقلي الخضار إلى وعاء عازل للحرارة وضعيها جانبًا. (ليست هناك حاجة لغسل صينية الورق.)

اخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي كوبًا من صلصة الطماطم في قاع الصينية التي استخدمتها لتحميص الخضار ووزعيها بالتساوي بملعقة. ضعي ما يكفي من أوراق المعكرونة في قاع الصينية لتشكيل طبقة واحدة. (لا بأس إذا كانت متداخلة قليلاً ؛ بالنسبة لمقلاة مقاس 10 × 16 بوصة ، ستستخدم 6 أوراق من المعكرونة.) انثر كوبًا آخر من صلصة الطماطم على المعكرونة بالتساوي. نرش نصف الخضار فوق الصلصة متبوعة بنصف جبنة الموزاريلا. دولوب تكدس ملاعق كبيرة من جبنة الريكوتا فوق جبنة الموزاريلا. (سوف ينتشر أثناء الطهي.) استخدم كل الريكوتا في هذه الطبقة.

تُضاف طبقة أخرى من رقائق المعكرونة ، والكوب المتبقي من صلصة الطماطم ، والخضروات المتبقية ، وجبنة الموزاريلا المتبقية. رشي جبنة بارميجيانو ريجيانو على الوجه. اخبز حتى تذوب الجبن ، حوالي 25 دقيقة.

سخن الشواية على درجة عالية. اشوي اللازانيا حتى يصبح لون الجبن بنيًا ، من 3 إلى 5 دقائق. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يتماسك قليلاً قبل التقطيع. يرش الريحان ويقدم.

وصفة مقتبسة بإذن من مقلاة صاج بلا لحم بقلم راكيل بيلزيل (وركمان للنشر ، 2017)


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشامل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا تتشكل القشرة & # 8217t.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش صينية فرن 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطبخ. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا أردت. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشامل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا تتشكل القشرة & # 8217t.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش وعاء للخبز 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطهي. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا كنت تريد. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشاميل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا يتشكل الجلد.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش وعاء للخبز 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطهي. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا أردت. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن بدرجة 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشامل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا يتشكل الجلد.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش صينية فرن 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطبخ. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا كنت تريد. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشاميل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا تتشكل القشرة & # 8217t.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش وعاء للخبز 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطهي. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا كنت تريد. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن بدرجة 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشاميل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا تتشكل القشرة & # 8217t.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش وعاء للخبز 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطهي. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا كنت تريد. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشامل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا يتشكل الجلد.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش وعاء للخبز 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطهي. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا كنت تريد. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن بدرجة 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشامل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا يتشكل الجلد.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش وعاء للخبز 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطهي. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا أردت. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن بدرجة 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشامل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا يتشكل الجلد.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش وعاء للخبز 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطهي. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا كنت تريد. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


لازانيا الخضار المشوية

ليست اللازانيا المعتادة ولا # 8211 لا لحم ولا صلصة طماطم! تحميص الخضار سهل ويضيف نكهة عميقة.

مكونات

  • لتحضير صلصة البشاميل:
  • & frac12 كوب زبدة
  • & frac12 كوب طحين
  • 4 أكواب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المبشور
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 كوب مرق دجاج أو خضار
  • _____
  • بالنسبة للخضروات:
  • & frac12 مكعبات جزر
  • & frac12 أكواب بصل مكعبات
  • & frac12 كوب مكعبات كوسة
  • & frac12 الكؤوس مكعبات الاسكواش الأصفر
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
  • _____
  • عن الجمعية:
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1 علبة نودلز لازانيا (13-16 أونصة بوكس)

تحضير

للبشاميل:
في قدر متوسط ​​الحجم ، ذوبي الزبدة. اخفقي في الدقيق واطبخي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي الحليب ببطء واستمري في الخفق. نضيف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والمرق ويخفق. يُطهى لبضع دقائق مع الخفق حتى يتكاثف البشاميل قليلاً. توضع جانبا لتبرد. حركه من حين لآخر حتى لا تتشكل القشرة & # 8217t.

للخضروات:
تقطع جميع الخضروات بشكل موحد. افرم الثوم. يُمزج نصف الخضار المختلطة في صينية خبز. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص لعدة دقائق على 400 درجة. يقلب. تحمص لعدة دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية. يمكنك تحميصها لفترة أطول قليلاً ، إذا أردت أن تكون مكرملة قليلاً. كرر مع الخضار المتبقية. توضع جانبا لتبرد قليلا.

تُطهى نودلز اللازانيا لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. صفيهم ثم صدموا في وعاء من الماء المثلج ، ضعيهم على مناشف حتى يجفوا.

رش صينية فرن 13 # 2159 بقليل من رذاذ الطبخ. ضعي القليل من البشاميل برفق في قاع المقلاة. ابدأ بطبقة من النودلز ، وطبقة من البشاميل ، وبعض الخضار ، ثم طبقة من القليل من البارميزان والموزاريلا. كرر الطبقات حتى تحصل على 6 طبقات من المعكرونة. فوق الطبقة الأخيرة ، لا تستخدم أي خضروات ، فقط القليل من البشاميل والجبن المتبقية. غطي بإحكام بورق احباط.

في هذه المرحلة ، يمكنك تبريد هذا ليوم واحد إذا كنت تريد. عندما تكون جاهزًا للخبز ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ثم اخبز لمدة 50 دقيقة في فرن بدرجة 350 درجة. إزالة القصدير. اخبزيها لفترة أطول قليلاً حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً. اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.


شاهد الفيديو: Geroosterde groentelasagne (ديسمبر 2021).