وصفات تقليدية

2013 في الغذاء

2013 في الغذاء

كان عام 2013 حافلًا بالطعام ، فلنلقِ نظرة على بعض النقاط البارزة:

استمر الناس في حب سريراتشا ، وكرهوا الغلوتين ، واحتضان الأكل من الأكواب.

اتجاهات الطعام الأخرى التي استمرت خلال عام 2013: عشاق الطعام على Instagram ، والنباتيين الورك ، و Taco Bell يلفون "طعامهم" في "طعام" أكثر غرابة. لكن لنكن صادقين: لا شيء من هذا هو في الحقيقة أخبار. تتمتع Siracha بمجموعة من المتابعين منذ ما يقرب من 30 عامًا ، وكان الكثير من المطاعم الفاخرة تقدم المأكولات النباتية الراقية في عام 2012. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن اتجاهات مثل هذه لا تزال قوية ، ويمكننا أن نتوقع على الأرجح أن تستمر Pinterest في إظهارها لنا كيف نحشر وجباتنا في أكواب في العام الجديد.

أكدت المقالات المتعلقة بالطعام ما كنا نعرفه بالفعل.

McRib بإذن من McDonalds.com

اتضح أن ماكريب سيئ ، واللحوم المصنعة ليست جيدة بالنسبة لك ، والأغذية الكاملة باهظة الثمن. يبدو لي أننا نشكك كثيرًا ، لكنني سعيد لأن هؤلاء المؤلفين موجودون هنا لإبقاء الأمر حقيقيًا ومنعنا من الوقوع بعيدًا في الإنكار.

كان على النساء القتال لكسب مكان في المطابخ ...؟
بالعودة إلى فبراير ، أصبحت كريستين كيش ثاني امرأة في تاريخ Top Chef تفوز باللقب ، وهزمت زميلتها النهائية (والطاهية سيدة!) Brooke Williamson في خاتمة الموسم المستوحاة من Iron Chef. تذهب يا فتيات!

في الآونة الأخيرة ، نشرت مجلة تايم "The Gods of Food" ، وهي قائمة تضم 13 طاهياً يعتقد أن "معظمهم يؤثرون على ما نأكله وكيف نفكر فيه" ، وفشلت في تضمين طاهية واحدة. عندما سُئل عن سبب احتفال المقال بهذا النوع من المهرجانات ، قال محرر مجلة تايم هوارد تشوا إيوان إنهم "وافقوا للتو على الحقائق الأساسية لما كان يجري ومن يتحدثون عنه" ، وأن "الطاهية الأنثوية حديثة نسبيًا. ظاهرة." أفهم أن Chua-Eoan شرع بعد ذلك في الرقص على قبر Julia Child بينما كان يمزق نسخة من Mastering the Art of French Cooking ، على الرغم من أن ممثليه لم يؤكدوا ذلك بعد.

خرج كل من بولا دين والمدير التنفيذي لشركة Barilla ...

بإذن من Thrillist

... كحمقى جاهل. واجهت السيدة دين نفسها في جميع أنواع المشاكل في يونيو عندما اعترفت باستخدام كلمة N والتخطيط لحفل زفاف على طراز المزرعة الجنوبية ، مما أدى فعليًا إلى انهيار إمبراطوريتها مثل Krispy Crème المقلي. بعد بضعة أشهر ، دخل أمير المعكرونة ، غيدو باريلا ، السباق للحصول على أفضل متعصب لصناعة المواد الغذائية لهذا العام عندما قال إن شركته "لن تقوم أبدًا بإعلان مع عائلة مثلي الجنس." أدت تصريحات باريلا إلى مقاطعة واسعة النطاق للعلامة التجارية ، الأمر الذي دفع Guido إلى إصدار اعتذار غير مؤكد مع جانب كبير من التمييز الجنسي في المدرسة القديمة ، مشيرًا إلى أن شركتهم تؤمن بـ "مفهوم العائلة المقدسة ... حيث تلعب المرأة دور دور مركزي."

كرونوتس ، رامين برجر ، وإرضاء ، يا إلهي!

بإذن من Buzzfeed (شكرًا ... mmmmmm).

كان عام 2013 حافلًا بالابتكار الغذائي. بدأ الشيف دومينيك أنسيل هذه الموجة في شهر مايو بإطلاق كرونوت ، الطفل الحلو ، الرقيق ، المحبوب من الصليب والكعك ، في مخبزه في نيويورك ، فقط ليتم إعداده من قبل كيزو شيماموتو برغر رامين ، همبرغر في رامين المعكرونة "كعكة" ، بعد بضعة أسابيع فقط.

بعد ذلك ، في أكتوبر ، كشف برجر كينج النقاب عن منتجاتهم الجديدة Satisfries: البطاطس المقلية المقطعة والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالبطاطس المقلية العادية. أروع شيء في هؤلاء الأطفال: أمضى BK 10 سنوات في تطويرهم.

قدم جون ستيوارت أكثر بيتزا رانت ملحمية على الإطلاق.

فقط عندما اعتقدت أنني لا أستطيع أن أحب J-Stews بعد الآن ، ألقى أعظم صخب في العالم حول بيتزا على طراز شيكاغو ، حيث شبه طبقًا عميقًا في شيكاغو بـ "بركة فوق الأرض من صلصة المارينارا". لذلك إذا كنت تريد تأجيل الدراسة - أقترح عليك مشاهدتها.

أطلقت جامعة سبون برنامجها U of M Chapter!
حسنًا ، ربما لا تكون أهم الأخبار على الإطلاق ، لكنها بالتأكيد رائعة مع ذلك. لا يزال الأمر أكثر برودة: سنظل هنا لإطعامك وترفيهك جيدًا في عام 2014 أيضًا.

ظهر ما بعد 2013 في Food لأول مرة في جامعة Spoon.


شاهد الفيديو: مسؤول 3 ساعات - كامل - LARVA-- الموسم 1 - الحلقة 1 104 النهائي (سبتمبر 2021).