وصفات تقليدية

خبز البحر الأبيض المتوسط ​​بزيت الزيتون

خبز البحر الأبيض المتوسط ​​بزيت الزيتون

لقد صنعت خبزًا جيدًا جدًا اليوم. شكراً جزيلاً لكم روكسي على الوصفة ، لقد أحببناها حقًا.

  • 300 مل من الماء الدافئ
  • 450 جرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 7 غرام خميرة جافة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة خبز البحر الأبيض المتوسط ​​بزيت الزيتون:

في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة بالماء الدافئ واعجن لمدة 7 دقائق كحد أقصى.

ثم نضيف الزيت ونعجن لمدة 3 دقائق أخرى.

تشكل كرة نقوم بدهنها بزيت الزيتون. غطيه بورق لاصق واتركيه يرتفع لمدة 60 دقيقة ، حتى يتضاعف حجمه.

بعد التخمر ، قم بتشكيله بالشكل المطلوب ، مع دهن يديك جيدًا بزيت الزيتون. نضع الخبز في الصينية المبطنة بورق الخبز ونقطعها بسكين حاد.


تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد على الشواية.


أنا لست من محبي الطعام التقليدي الثقيل والكثير من اللحوم.
سوف أتذوق قشرتك!

عيد ميلاد مجيد مع أحبائك.

عيد ميلاد مجيد يا أعزائي !!

أتمنى لك إجازة سعيدة ، مليئة بالبهجة مع أحبائك!

احتفالات سعيدة! عيد الميلاد مع راحة البال ، مع الأفكار الإيجابية وأفضل 2014!

ممم ، ما الأشياء الجيدة! عيد ميلاد سعيد وسنة جديدة سعيدة لك فقط! قبلات كثيرة!

إجازة سعيدة للجميع وعام جديد سعيد!

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

أهلا! أتطلع إلى رؤيتك مع وصفات لذيذة كلما أردت تجاوز عتبة مدونتي!

طهاة بالسكاكين ، 24 مايو 2021. تذوق بالشرر. ما اكتشفه الطهاة في أطباق المنافسين الذين دخلوا المبارزة

طهاة بالسكاكين ، 24 مايو 2021. تشاجر إيلينا ماتي مع ستيفان بورليانو. ماذا حدث

سكاكين في سكاكين ، 24 مايو 2021. قررت عصابة النار أي الفرق تدخل المبارزة. فاجأ الحكم الجميع


زيت الزيتون صحي في السلطات ومفيد في المنزل! إليك ما يمكنك تنظيفه تمامًا به ، بدون حلول خاصة أخرى

زيت الزيتون ليس فقط نوعًا صحيًا من الزيوت التي نستخدمها في الطهي ، ولكنه أيضًا عامل تنظيف رائع يمكنه إزالة البقع والشحوم. نوضح أدناه خمسة أشياء من المطبخ يمكنك تنظيفها بسهولة باستخدام قطعة قماش وقليل من زيت الزيتون.

أجهزة الفولاذ المقاوم للصدأ

يمكنك تنظيف الشحوم من الفولاذ المقاوم للصدأ باستخدام الخل ، ولكن بعد ذلك يمكنك مسح الأسطح بمنشفة ورقية أو قطعة قماش تضع عليها القليل جدًا من زيت الزيتون (أو زيوت أخرى ، مثل زيت جوز الهند) ، من أجل تألق إضافي.

كراسي جلدية

بمساعدة زيت الزيتون (أو غيره من الزيوت المعصورة على البارد ، مثل زيت الجوز) ، يمكنك استعادة لون وبريق المقاعد الجلدية وأكثر من ذلك. يمكنك استخدام هذه الحيلة حتى مع الأحذية الجلدية المفضلة لديك. كل ما عليك فعله هو وضع القليل من زيت الزيتون على قطعة قماش ناعمة ومسح الأشياء الجلدية برفق.

المروحيات الخشبية

يحافظ زيت الزيتون أيضًا على الخشب جيدًا. يمكنك مزجها مع عصير الليمون (مقياس من عصير الليمون إلى مقياسين من الزيت) ويمكنك استخدام المحلول الناتج لتنظيف المروحيات الخشبية أو الطاولات أو الكراسي.

أحواض من الحديد الزهر

إذا كان طعامك عالقًا في المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ولم يكن لديك ليمون في متناول اليد لتنظيفه ، يمكنك فركه بالملح الخشن وزيت الزيتون. وبالتالي ، ستزيل أي آثار للأوساخ وستحتفظ بسطح المقلاة.

الأشياء الفضية

هل تعلم أن الأشياء الفضية تزداد صعوبة لتتسخ إذا تم دهنها بطبقة من الزيت؟

ضعي القليل من زيت الزيتون على قطعة قماش وامسح الأواني الفضية.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كيفية اختيار أفضل زيت زيتون. 5 أشياء تحتاج إلى معرفتها

يُحدث زيت الزيتون الجيد فرقًا في المطبخ ، لذا استثمر جيدًا في واحد. من المهم ، أولاً وقبل كل شيء ، مكان شرائه ، ومن ثم من الجيد مراعاة بعض الحيل.

1. كيف يجب أن يكون طعمه
يجب أن يكون لزيت الزيتون البكر رائحة الفواكه. بالضبط ما الذي يعنيه ذلك؟ يوضح سايمون فيلد ، المتخصص في هذا المجال: عليك التفكير في طعم ورائحة الفاكهة الطازجة. يمكن أن يكون للزيت الجيد أيضًا طعم مر أو حار ، وهما خاصيتان تدلان على النضارة ومحتوى البوليفينول.

2. اختر الزجاجة المناسبة
عند البحث عن زيت زيتون ، تجنب الأصناف التي تباع في زجاجات خفيفة. بدلًا من ذلك ، اختاري الأغمق منها ، والتي تحمي الزيت من الضوء وتحافظ عليه طازجًا لفترة أطول.

3. تحقق من البيانات الموجودة على العبوة
معظم زيوت الزيتون لها تاريخ مكتوب على الزجاجة ، والذي يجب عليك التحقق منه لسببين: أولاً ، لمعرفة سنة الإنتاج - تأكد من إنتاجه في العام الحالي أو العام الذي يسبقه (أيهما أقرب إلى تاريخ قم بتصنيع الزيت الطازج والأفضل ، ثم تحقق من مدة صلاحيته ولا تشتري زيتًا له تاريخ انتهاء صلاحيته أكثر من عامين.

4. كيف تعرف أنه زيت زيتون ممتاز
اقرأ الملصق بعناية ، وإذا وجدت النقش "تسمية المنشأ المحمية (PDO)" أو "المؤشر الجغرافي المحمي (PGI باللغة الإيطالية) ، فهذه علامة جيدة.

5. لا تشتريه بكميات كبيرة
لأنه طعام قابل للتلف ، فمن الأفضل شراء القليل ، في كثير من الأحيان.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


خبز البحر الأبيض المتوسط ​​بزيت الزيتون

لقد صنعت خبزًا جيدًا جدًا اليوم. شكراً جزيلاً لكم روكسي على الوصفة ، لقد أحببناها حقًا.

المكونات:



300 مل من الماء الدافئ
450 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
7 غرام خميرة جافة

في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة بالماء الدافئ واعجن لمدة 7 دقائق كحد أقصى. ثم نضيف الزيت ونعجن لمدة 3 دقائق.

تشكل كرة نقوم بدهنها بزيت الزيتون.

غطيه بورق لاصق واتركيه يرتفع لمدة 60 دقيقة ، حتى يتضاعف حجمه.
بعد التخمر ، قم بتشكيله بالشكل المطلوب ، مع دهن يديك جيدًا بزيت الزيتون.
نضع الخبز في الصينية المبطنة بورق الخبز ونقطع بسكين حاد.


خبز البحر الأبيض المتوسط ​​بزيت الزيتون

لقد صنعت خبزًا جيدًا جدًا اليوم. شكراً جزيلاً لكم روكسي على الوصفة ، لقد أحببناها حقًا.

المكونات:



300 مل من الماء الدافئ
450 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
7 غرام خميرة جافة

في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة بالماء الدافئ واعجن لمدة 7 دقائق كحد أقصى. ثم نضيف الزيت ونعجن لمدة 3 دقائق.

تشكل كرة نقوم بدهنها بزيت الزيتون.

غطيه بورق لاصق واتركيه يرتفع لمدة 60 دقيقة ، حتى يتضاعف حجمه.
بعد التخمر ، قم بتشكيله بالشكل المطلوب ، مع دهن يديك جيدًا بزيت الزيتون.
نضع الخبز في الصينية المبطنة بورق الخبز ونقطعها بسكين حاد.


خبز يوناني بالزيتون

خبز يوناني بالزيتون
من أكثر الروائح اللطيفة في المطبخ رائحة الخبز الطازج. لذلك ، عندما يكون الطقس باردًا ، نشغل الفرن ونخبز الخبز. هذه المرة أ خبز يوناني بالزيتون.
وصفة خبز يوناني بالزيتون سهل التحضير ورائحة جدا.
محاولة خبز يوناني بالزيتون. إنه لذيذ!


البهارات تحول أي طاولة

تلعب التوابل دورًا مهمًا جدًا في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تحول أي طبق. الريحان والزعتر والأوريجانو ليست سوى بعض التوابل التي تحظى بتقدير كبير من قبل شعوب منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، وقد تمكنوا من إعطاء الطعام مذاقًا خاصًا.

يشتهر الريحان بعمله كمضاد حيوي ومضاد للميكروبات ، كما أن له تأثير مطهر ومدر للبول ومضاد للسعال. يعتبر العمل المضاد للالتهابات خاصية أخرى للريحان ، كما أنه مثالي بسبب خصائصه المهدئة للأعصاب.

يتم تقدير الزعتر لإعطاء نغمة جيدة ، وكونه مدر للبول ممتاز وله تأثير علاجي على الجسم.

التوابل الأخرى الشائعة جدًا والتي غالبًا ما تستخدم في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي الأوريجانو. يعتبر الأوريجانو رمزًا للسعادة لليونانيين ، حيث يحتوي على الكثير من الزيوت الطيارة التي تمنع تكاثر العديد من البكتيريا. الأوريجانو له تأثير مضاد للأكسدة ، يحتوي على الألياف ، أوميغا 3 ، الحديد وفيتامينات مختلفة ك ، أ ، سي ، كما يستخدم لعلاج مشاكل صحية مختلفة.

يستخدم النعناع أيضًا بشكل متكرر في المشروبات المختلفة ، مما يحسن الهضم ويهدئ الصداع.


بعض القواعد المهمة

البلدان حول البحر الأبيض المتوسط ​​لها ثقافات مختلفة ، ولكن أيضًا ديانات أو عادات مختلفة ، بعضها مع بعض القيود الغذائية. ومع ذلك ، في كل مكان ، توجد بعض القواعد المهمة جدًا التي تميز هذا النظام الغذائي الخاص.

دائمًا ، في الغالب على أطباق الناس في هذه المناطق الخضار الخضراء ، والمعكرونة المتبل بزيت الزيتون ، ولكن أيضًا الفواكه.

في جزيرة كريت ، نادرًا ما يتم تناول اللحوم الحمراء ، فقط بضع مرات في السنة. كما أن استهلاك الأسماك معتدل أيضًا ، مما يترك مساحة خاصة للخضروات. نادرًا ما يؤكل البيض في جزيرة كريت ، حيث يأتي ثلث احتياجات السعرات الحرارية من زيت الزيتون المسلوق في أحماض دهنية غير مشبعة.

جزء كبير من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​هو الحبوب والعسل وكذلك الجبن. دائمًا ما يكمل كأس النبيذ متعة تناول الطعام ، كما أن للنبيذ العديد من الخصائص المفيدة للجسم. كما يقدر سكان كريت منتجات القمح الكامل.


فيديو: خبز ماك عربي بزيت الزيتون وحبة البركه ناجح 100% من أول تجربه (شهر نوفمبر 2021).